Support Hokkaido

Support Hokkaido SAVE THE DATE DIMANCHE 30 SEPTEMBRE 2018 !!!

07/10/2018

Ces domaines de vin prestigieux étaient aussi avec nous le dimanche 30 septembre dernier 🤩

➡️ Chateau Lagrange

➡️ Domaine des Comtes Lafon

➡️ Domaine Dujac

➡️ Domaine Georges Roumier

➡️ Domaine Guy Roulot Meursault

➡️ Domaine Sérafin

➡️ Domaine Trimbach

La liste de nos partenaires continue. Merci encore 😍➡️ ANZCO Foodshttp://www.anzcofoods.com/➡️ L'Association Des Product...
07/10/2018
ANZCO Foods

La liste de nos partenaires continue. Merci encore 😍

➡️ ANZCO Foods
http://www.anzcofoods.com/

➡️ L'Association Des Producteurs
http://www.ladp.fr/

➡️ %Arabica Paris
http://arabica.paris/

➡️ Atariya
http://www.atariya.co.uk/

➡️ Faye Gastronomie
http://faye-gastronomie.com/

➡️ FOODEX
http://www.foodex.fr/fr/

➡️ GA Gastronomie avec son tendre bœuf

➡️ Gourmet Food France
http://gourmetfoodexport.com/site/

➡️ Japan Exquise France
http://japan-exquise.com/

➡️ JFC
https://www.jfc.eu/fr/

➡️ KIOKO
https://www.kioko.fr/fr/

➡️ METRO France
https://www.metro.fr/

➡️ Transgourmet Seafood
http://www.transgourmet-seafood.fr/

➡️ Workshop ISSE
https://www.workshop-isse.fr/

Industry leader ANZCO Foods procures the best NZ beef and lamb grown all year round in New Zealand's lush, green, temperate climate; processes prime New Zealand product in local, state-of-the-art, accredited facilities and marketing and guaranteeing year-round delivery of our premium beef and lamb p...

Voici tous les spécialistes de la boisson qui ont garni le bar toute la journée ! Arigatou 👏➡️ Caves Legrandhttps://www....
07/10/2018
Les caves Legrand - Vente de vins, cave à vin et épicerie fine à Paris

Voici tous les spécialistes de la boisson qui ont garni le bar toute la journée ! Arigatou 👏

➡️ Caves Legrand
https://www.caves-legrand.com/

➡️ France Boissons
https://www.myfranceboissons.fr/users/login

➡️ Galerie K Paris
https://galeriekparis.com/fr/

➡️ Le Garde Vins

➡️ Madame Saké
http://madamesake.fr/

➡️ Moët Hennessy Diageo
http://www.mhdfrance.fr/espace-entreprises/

➡️ Beam Suntory
https://www.beamsuntory.com/home

Les caves Legrand vous accueillent au sein de lieux d'exception pour déguster un verre de vin, marié à des produits du terroir savoureux, ou simplement pour apprendre à connaitre le vin.

Le dimanche 30 septembre dernier, nous avons accueilli beaucoup plus de monde que nos chefs ne l’avaient espéré !Le somm...
07/10/2018

Le dimanche 30 septembre dernier, nous avons accueilli beaucoup plus de monde que nos chefs ne l’avaient espéré !
Le somme récolté atteint les 23 850 euros. Nous vous annoncerons très prochainement le bénéficiaire de cette somme qui permettra de réaliser le rêve de nos chefs : rendre le sourire aux sinistrés de Hokkaido grâce à la cuisine.

Un immense MERCI à toutes les personnes qui se sont déplacées à cette journée. Un grand MERCI encore à tous nos partenaires qui nous ont fourni généreusement leurs produits et leurs vins.

Voici l’album photos de cette grande Journée prise par le photographe Shiro Muramatsu, qui a suivi les chefs tout au long de la journée, bénévolement lui aussi !

Restaurant Passage53
Takuya Watanabe
Dai Shinozuka
Ryuji Teshima
Koji Higaki
Keisuke Yamagishi
Shinsuke Nakatani
Tosh*taka Omiya
Katsutoshi Kondo
Hiroshi Mitsutake

© shiro

Support Hokkaido's cover photo
05/10/2018

Support Hokkaido's cover photo

Encore et encore, merci à tous nos partenaires pour votre généreuse participation 😀➡️ Le Monde de la Truffe La Monde de ...
29/09/2018
Produits à base de truffes 91 | Vendeur de truffes | Le Monde de la Truffe

Encore et encore, merci à tous nos partenaires pour votre généreuse participation 😀

➡️ Le Monde de la Truffe La Monde de la Truffe avec ses truffes
http://lemondedelatruffe.fr/

➡️ Aquaprod avec ses belles huitres
http://www.huitreaquaprod.com/

➡️ Procsea avec son poisson barbue et sa seiche
https://www.procsea.com/fr/

➡️ Caviarly's avec son caviar
https://www.caviarlys.com/fr/

➡️ Caillot avec ses oignons
https://caillot-saveurs.fr/

Produits à base de truffes 91 | Vendeur de truffes fraîches et produits en ligne | Le Monde de la Truffe à Chilly-Mazarin en Essonne. Gastrotomie & terroir.

Au bar à tapas de Gyoza Bar demain, Kunitoraya 國虎屋 proposera son Onigiri 🍙 baptisé "Retour à l’enfance au Japon" 🇯🇵️Kuni...
29/09/2018
KUNITORAYA FRANCE

Au bar à tapas de Gyoza Bar demain, Kunitoraya 國虎屋 proposera son Onigiri 🍙 baptisé "Retour à l’enfance au Japon" 🇯🇵️

Kunitoraya
1 et 5 rue Villedo, 75001 Paris
http://www.kunitoraya.com/

パリで美味しいうどんが食べられる 国虎屋のホームページ

Vous avez déjà goûté la pâté de campagne de Au Bon Accueil ? Ce sera une très bonne occasion au bar à tapas de Gyoza Bar...
29/09/2018
Welcome

Vous avez déjà goûté la pâté de campagne de Au Bon Accueil ? Ce sera une très bonne occasion au bar à tapas de Gyoza Bar demain 😋

Au Bon Accueil
14 rue de Monttessuy, 75007 Paris
http://www.aubonaccueilparis.com/

Dans un cadre typique bistrot revisité, vous pouvez déguster une belle cuisine de marché, accompagnée par des vins choisis et sélectionnés par Laurent Fiot.

Au bar à tapas au Gyoza Bar, le restaurant japonais Yen servira un assortiment avec taro mijoté, tofu noisette et magret...
29/09/2018
パリ、サンジェルマンのレストラン円 YEN

Au bar à tapas au Gyoza Bar, le restaurant japonais Yen servira un assortiment avec taro mijoté, tofu noisette et magret de canard 🍱
YEN
22 Rue Saint-Benoît, 75006 Paris
http://www.yen-paris.fr/

パリ、サンジェルマン・デ・プレにある手打ち蕎麦を中心にした和食店、円のHPです。達磨、高橋邦弘に師事した職人が日本国産のそば粉を使用してご提供致します。蕎麦以外のお料理も多数ご用意しております、またブル....

Ippudo Paris sera à nos côtés demain avec son fameux Ramen Tonkotsu soupe (porc) 🍜🇬🇧️ Ippudo Paris will be with us tomor...
29/09/2018
Ippudo Paris

Ippudo Paris sera à nos côtés demain avec son fameux Ramen Tonkotsu soupe (porc) 🍜

🇬🇧️ Ippudo Paris will be with us tomorrow !!!! Ramen for early birds ;)

http://www.ippudo.fr/

Le vrai goût du Japon à Paris, découvrez nos authentiques ramen d'Ippudo dans quartier de Saint-Germain et du Louvre.

Merci à tous nos partenaires pour votre généreuse participation 💖➡️ Huguenin (spécialiste de volaille, agneau et gibier)...
29/09/2018
La Poularde Saint Martory : grossiste en viande pour les professionnels de la restauration

Merci à tous nos partenaires pour votre généreuse participation 💖

➡️ Huguenin (spécialiste de volaille, agneau et gibier) avec son poulet fermier

➡️ La Poularde Saint Martory avec son ris de veau
https://poularde.net/

➡️ Maison Paris Foie Gras avec son foie gras
http://www.foiegrasmaisonparis.com/

➡️ ÔYA Paris -Wagyu bœuf japonais avec son wagyu

La Poularde Saint Martory grossiste en viande pour les restaurateurs parisiens. Nous livrons : volailles, gibiers, viandes rouges, foies gras, charcuterie.

Merci à tous nos partenaires pour votre généreuse participation 💖 ➡️ Armara, Mareyeur, avec ses belles langoustines http...
29/09/2018
Armara - Des produits toujours de saison « juste pêchés »

Merci à tous nos partenaires pour votre généreuse participation 💖

➡️ Armara, Mareyeur, avec ses belles langoustines
https://armara.fr/

➡️ Bellorr avec son caviar
https://www.bellorr.com/

➡️ La Maison Nordique avec son caviar impérial de Sologne
http://www.lamaisonnordique.com/

➡️ EBISU Poissonnerie et Atelier de dégustation avec ses poissons ikéjimés
https://poissonnerie-et-restaurant-ebisu.business.site/

Notre pêche authentique témoigne d'un savoir-faire haut de gamme et des valeurs autour d'une pêche responsable garantissant un produit de la plus grande fraîcheur.

29/09/2018

Shinichi Sato, Takuya Watanabe, Dai Shinozuka, Keisuke Yamagishi, Koji Higaki, Ryuji Teshima, Shinsuke Nakatani, Tosh*taka Omiya et Hiroshi Mitsutake. Tous nos chefs remercient à nos partenaires pour leur généreuse participation 💖💖💖
Nous allons présenter ici les Maisons qui nous ont offert gracieusement leurs marchandises pour cette Journée de solidarité.
Commençons par les Maisons de champagne 🍾

Champagne Bollinger
Champagne Billecart-Salmon
Champagne Egly Ouriet
Domaine Jacques Selosse
Champagne Henri Giraud
Champagne Ruinart
Champagne Salon & Champagne Delamotte

Merci Sortiraparis.com pour cette annonce 😍😍😍https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/176463-de...
28/09/2018
Dégustation de tapas au Gyoza Bar, en soutien aux sinistrés d'Hokkaïdo - Sortiraparis.com

Merci Sortiraparis.com pour cette annonce 😍😍😍

https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/176463-degustation-de-tapas-au-gyoza-bar-en-soutien-aux-sinistres-d-hokkaido

En soutien aux victimes de la canicule, des typhons et des tremblements de terre qui ont frappé l'île d'Hokkaïdo au Japon cet été, plusieurs chefs japonais vous donnent rendez-vous le 30 septembre 2018 au Gyoza Bar pour goûter à leurs tapas. Cette journée gastronomique et humanitaire va perm...

Regardez l'agenda du weekend de 20 Minutes aujourd'hui 🔍🔍🔍
28/09/2018

Regardez l'agenda du weekend de 20 Minutes aujourd'hui 🔍🔍🔍

Merci Atabula pour le soutien 💪💪💪https://www.atabula.com/2018/09/27/diner-a-18-mains-pour-soutenir-lile-dhokkaido-le-30-...
27/09/2018
Dîner à 18 mains pour soutenir l'ile d'Hokkaïdo le 30 septembre à Paris - ATABULA

Merci Atabula pour le soutien 💪💪💪

https://www.atabula.com/2018/09/27/diner-a-18-mains-pour-soutenir-lile-dhokkaido-le-30-septembre-a-paris/

Ce sont neuf chefs japonais qui se retrouveront derrière les fourneaux du restaurant Passage 53 (Paris) pour réaliser un repas exceptionnel à 18 mains le 30 septembre. L'objectif : soutenir les victimes de l'ile d'Hokkaido (Japon) qui vient de connaitre une canicule extraordinaire et diverses cat...

27/09/2018

UPDATE
🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴
nous sommes complet pour la deuxième partie de l’événement

👉👉👉VENEZ NOMBREUX POUR LA PREMIÈRE PARTIE à partir de 12h, toute la journée! Venez déguster les tapas des chefs à partir de 2,50€, bières, champagne et vins des domaines partenaires à partir de 5€!
🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

Support Hokkaido
26/09/2018

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26/09/2018

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Pour présenter notre action, l'un de nos chefs Dai Shinozuka sera à l'antenne dans l'émission "Une Heure en France" sur ...
26/09/2018
Une heure en France – Émission sur France Bleu

Pour présenter notre action, l'un de nos chefs Dai Shinozuka sera à l'antenne dans l'émission "Une Heure en France" sur France Bleu demain jeudi 27 septembre à partir de 13h15 🎤
📻 Fréquence 107.1MHz pour les Parisiens 📻
https://www.francebleu.fr/emissions/une-heure-en-france-reportages-france-bleu

Une heure en France en réécoute sur France Bleu : retrouvez nos programmes, nos invités exclusifs et abonnez-vous aux podcasts !

Merci Omakase pour votre soutien 💕💕
26/09/2018
Omakase

Merci Omakase pour votre soutien 💕💕

9 chefs japonais cuisinent pour Hokkaido.

26/09/2018
Support Hokkaido

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🗣 Save the date!

9 chefs japonais, qui brillent à Paris en ce moment, se réunissent pour réaliser une journée de solidarité au profit des victimes des catastrophes au Japon. Comme le tremblement de terre survenu le 05 septembre 2018.

Chef Sato (Passage 53) et Chef Taku (JIN), sont tous les deux originaires de Hokkaido. Ensemble avec leurs amis passionnés, ils ont pris l'initiative de lancer cet événement afin de soutenir leurs compatriotes. Nous avons été très touchés par cet événement catastrophique qui est arrivé à Hokkaido. Et nous envoyons toutes nos pensées et toute notre affection aux victimes et à leurs familles.

🤝Les Chefs participants 🤝
Daï Shinozuka (Les Enfants Rouges)
Shinsuke Nakatani (Restaurant Nakatani)
Ryuji Teshima (PAGES)
Koji Higaki (L’Inconnu)
Tosh*taka Omiya (Alliance)
Keisuke Yamagishi (Etude)
Hiroshi Mitsutake
Shinichi Sato (Passage 53)
Takuya Watanabe (Jin)

🌞La journée divisée en deux parties commencera au

GYOZA BAR à partir de 12H, avec une ambiance conviviale, venez déguster les tapas des chefs!
(nous n'acceptons pas le CB)
👋 entrée libre, petits tapas et boissons à partir de 2,50€🍴

📍56 Passage des Panoramas Paris 2ème
(L’entrée de Passage des Panoramas se trouve au 11 Boulevard Montmartre )

🍽Voici le Menu pour les tapas!! 🍽

« Jaga-butter Hokkaido » à la française : Pommes de terre rôtie au four et morbier fondant (PAGES)

Salade de légumes et vinaigrette à la Poutargue (NAKATANI)

Ippudo Ramen Tonkotsu soupe

Lasagne au Bœuf, fromage, aubergine (L'INCONNU)

« Staff Meal repas du personnel » Curry rice au poulet
Goûtez le repas du personnel d’un restaurant 2 étoile Michelin ! (PASSAGE 53)

Assortiment de Sushi (JIN)

Escabèche de Calamar avec des légumes de saison marinées au vinaigrette à la framboise (ETUDE)

Assortiment « YEN » Taro mijoté, tofu noisette, magret de canard

Accras de poissons et de homard (ALLIANCE)

« nuggets enfants rouges » au ris de veau (LES ENFANTS ROUGES)

Pâté de campagne (AU BON ACCUEIL)

« ONIGIRI » rice balls retour à l’enfance au Japon (KUNITORAYA)

Gâteau au Chocolat (HIROSHI MITSUTAKE)

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

Puis elle continueras le soir au Restaurant Passage 53 avec un grand dîner gastronomique préparé par nos 9 chefs. Sur réservation uniquement, soirée en 2 services 18H et 20H30.
Le menu dégustation 18 mains avec :
eaux, accords mets et vins 300€ ttc par personne.
Reservations : [email protected]

このたびは北海道胆振東部地震にあわれた皆様、心よりお見舞い申し上げます。
私達の生まれ故郷である北海道が震災にあわれたことを知り、自分達で出来る事はないかとParisの仲間に相談したところチャリティーディナーを行なうことに致しました。
このチャリティーディナーへ協力して頂いた業者さん、生産者さん、造り手さんには大変感謝しております。
また、忙しい中二つ返事で引き受けてくれた
仲間にも感謝しております。
自然とは時に厳しいものではありますが、皆様に平穏な日々が1日も早く戻るよう祈っております。

🙏 un GRAND merci à nos partenaires 🙏
Chocolaterie Les 3 Chocolats
Domaine Georges Roumier
Champagne Delamotte
Champagne Jacques Selosse
Caviarly's
FOODEX
METRO
Caves Legrand
Domaine Sérafin
KIOKO
JFC
Suntory BEAM
Fromagerie Hisada
Champagne Bollinger
Champagne Egly Ouriet
Anzco Foods Europe
Gourmet Food France
Galerie K
Champagne Henri Giraud
Le Garde Vins
Champagne Ruinart
Transgourmet Seafood
Domaine Vincent Dauvissat
IPPUDO
Armara
Huguenin
Domaine Roulot
Château Lagrange
Du Pain et des Idées
Issé
Domaine des Comtes Lafon
Japan Exquise
Fromagerie Sanders
Moët Hennessy Diageo
Domaine Trimbach
La Poularde
Madame Saké
France Boissons
KUNITORAYA

26/09/2018
Support Hokkaido

Support Hokkaido

🗣 Save the date!

9 chefs japonais, qui brillent à Paris en ce moment, se réunissent pour réaliser une journée de solidarité au profit des victimes des catastrophes au Japon. Comme le tremblement de terre survenu le 05 septembre 2018.

Chef Sato (Passage 53) et Chef Taku (JIN), sont tous les deux originaires de Hokkaido. Ensemble avec leurs amis passionnés, ils ont pris l'initiative de lancer cet événement afin de soutenir leurs compatriotes. Nous avons été très touchés par cet événement catastrophique qui est arrivé à Hokkaido. Et nous envoyons toutes nos pensées et toute notre affection aux victimes et à leurs familles.

🤝Les Chefs participants 🤝
Daï Shinozuka (Les Enfants Rouges)
Shinsuke Nakatani (Restaurant Nakatani)
Ryuji Teshima (PAGES)
Koji Higaki (L’Inconnu)
Tosh*taka Omiya (Alliance)
Keisuke Yamagishi (Etude)
Hiroshi Mitsutake
Shinichi Sato (Passage 53)
Takuya Watanabe (Jin)

🌞La journée divisée en deux parties commencera au

GYOZA BAR à partir de 12H, avec une ambiance conviviale, venez déguster les tapas des chefs!
(nous n'acceptons pas le CB)
👋 entrée libre, petits tapas et boissons à partir de 2,50€🍴

📍56 Passage des Panoramas Paris 2ème
(L’entrée de Passage des Panoramas se trouve au 11 Boulevard Montmartre )

🍽Voici le Menu pour les tapas!! 🍽

« Jaga-butter Hokkaido » à la française : Pommes de terre rôtie au four et morbier fondant (PAGES)

Salade de légumes et vinaigrette à la Poutargue (NAKATANI)

Ippudo Ramen Tonkotsu soupe

Lasagne au Bœuf, fromage, aubergine (L'INCONNU)

« Staff Meal repas du personnel » Curry rice au poulet
Goûtez le repas du personnel d’un restaurant 2 étoile Michelin ! (PASSAGE 53)

Assortiment de Sushi (JIN)

Escabèche de Calamar avec des légumes de saison marinées au vinaigrette à la framboise (ETUDE)

Assortiment « YEN » Taro mijoté, tofu noisette, magret de canard

Accras de poissons et de homard (ALLIANCE)

« nuggets enfants rouges » au ris de veau (LES ENFANTS ROUGES)

Pâté de campagne (AU BON ACCUEIL)

« ONIGIRI » rice balls retour à l’enfance au Japon (KUNITORAYA)

Gâteau au Chocolat (HIROSHI MITSUTAKE)

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

Puis elle continueras le soir au Restaurant Passage 53 avec un grand dîner gastronomique préparé par nos 9 chefs. Sur réservation uniquement, soirée en 2 services 18H et 20H30.
Le menu dégustation 18 mains avec :
eaux, accords mets et vins 300€ ttc par personne.
Reservations : [email protected]

このたびは北海道胆振東部地震にあわれた皆様、心よりお見舞い申し上げます。
私達の生まれ故郷である北海道が震災にあわれたことを知り、自分達で出来る事はないかとParisの仲間に相談したところチャリティーディナーを行なうことに致しました。
このチャリティーディナーへ協力して頂いた業者さん、生産者さん、造り手さんには大変感謝しております。
また、忙しい中二つ返事で引き受けてくれた
仲間にも感謝しております。
自然とは時に厳しいものではありますが、皆様に平穏な日々が1日も早く戻るよう祈っております。

🙏 un GRAND merci à nos partenaires 🙏
Chocolaterie Les 3 Chocolats
Domaine Georges Roumier
Champagne Delamotte
Champagne Jacques Selosse
Caviarly's
FOODEX
METRO
Caves Legrand
Domaine Sérafin
KIOKO
JFC
Suntory BEAM
Fromagerie Hisada
Champagne Bollinger
Champagne Egly Ouriet
Anzco Foods Europe
Gourmet Food France
Galerie K
Champagne Henri Giraud
Le Garde Vins
Champagne Ruinart
Transgourmet Seafood
Domaine Vincent Dauvissat
IPPUDO
Armara
Huguenin
Domaine Roulot
Château Lagrange
Du Pain et des Idées
Issé
Domaine des Comtes Lafon
Japan Exquise
Fromagerie Sanders
Moët Hennessy Diageo
Domaine Trimbach
La Poularde
Madame Saké
France Boissons
KUNITORAYA

Adresse

56 PASSAGE DES PANORAMAS
Paris

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