14/07/2020
***Offre d'emploi - Pâtissier / Pâtissière - Associé(e) -***
Dans le cadre d’une création d’entreprise, nous recherchons un ou une pâtissier(ière) pour rejoindre l’équipe de deux jeunes fondateurs.
Situé au Havre, ville normande de taille moyenne au cadre de vie agréable rythmé par la mer. A 2h de Paris, du Mont Saint-Michel et seulement 30 min d’Etretat.
Le projet Hatsukoi a pour ambition de proposer une expérience culinaire et culturelle traditionnelle japonaise autour d’un établissement de pâtisserie / salon de thé à thème.
Vous prendrez part à une aventure entrepreneuriale et humaine en tant que Chef pâtissier associé.
Vous élaborerez et améliorerez les recettes des produits et les confectionnerez assisté par l’un des fondateurs.
Ensemble, vous aurez en charge la gestion des stocks, ainsi que l’organisation et l’entretien du laboratoire.
En plus des missions de Chef pâtissier, vous participerez à la sélection des fournisseurs de matières premières (Français et Japonais) ainsi qu’au maintien des relations avec ces derniers.
En tant que fondateur, vous participerez activement aux décisions relatives à la vie de l’entreprise.
Rigoureux, organisé et créatif, vous avez à cœur de faire rayonner les spécialités culinaires japonaises ainsi que de travailler avec des produits de saison.
Qualités professionnelles :
• Créatif
• Autonome et rigoureux
• Passionné par le Japon et sa culture
Langues :
• Japonais (Billingue)
• Français ou/et Anglais
Diplôme :
BEP/CAP Pâtissier
Rémunération :
Parts de l’entreprise.
Selon le profil
Vous avez envie de participer à cette aventure ? Alors venez nous rencontrer ! Envoyez-nous votre CV et une rapide présentation de votre profil à :
[email protected]
Nous avons hâte de vous rencontrer !
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募集：パティシエ/パティシエール‐共同経営者
会社設立にあたり、私共二名の若い創設メンバーに加わっていただけるパティシエ (パティシエール)を募集致します。 我が社は、海沿いの住みやすい中都市、ノルマンディー地方ル・アーブル(Havre) にあります。パリ及びモンサンミッシェルから2 時間、エトルタまではわずか30 分 の所です。
Hatsukoi は、パティスリー / サロン・ド・テで日本の伝統的料理や文化を、それ ぞれのテーマに沿って、体験してもらうのがねらいです。 どうかシェフパティシエとして、起業家の情緒あふれる挑戦に加わってください。 貴殿には創設者の支援のもと、よりよい商品を開発し、製造していただきます。 同時に、在庫管理及び工房の企画・準備・維持をお任せしたいと考えています。 さらに、材料の仕入れ業者の選抜(フランス及び日本の)と、その担当もお願いしま す。 創設者の一人として、企業活動に関する決定に積極的に参加していただきます。
まじめで、企画・準備に長け、創造性に富み、かつ旬の食材を使った日本色豊かなお 菓子を広めたいと、心がけてくださる方を切望致します。
資質要項:
・ 豊かな創造性
・ まじめで自律的
・ 日本文化への情熱
言語:
・日本語(バイリンガル)
・フランス語または英語
資格:
パティシエ技術資格(BEP / CAP)
報酬:
企業配分
適性に応ずる
この挑戦に参加したい方、是非お会いしましょう! 履歴書と短い適性紹介をお送りください: [email protected]
ご応募お待ちしております!
