Top Service Restauration et service Consultant

Top Service Restauration et service Consultant Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Top Service Restauration et service Consultant, Avenue Paul doumer, Paris.
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26/01/2020

Le concept « R E G A L » reprend l’intégralité des domaines d’une prestation selon les définitions suivantes :

R > > Ressourcement
Le ressourcement traduit la gestion du restaurant allant de la fiche technique de cuisine au bilan comptable

E > > Environnement L’environnement représente le confort et l’ambiance de service proposés aux clients
considérant les éléments d’accueil, de signalétique, d’arts de la table.

G > > Garantie
La garantie décrit la sérénité devant être ressentie par leclient considérant le respect des règles d’hygiène (normes HACCP), la conformité des engagements du restaurateur en terme de politique tarifaire caractérisée notamment par la fixation d’une échelle de gradation de prix alimentaires.

A > > Appétence
L’appétence évoque la valeur émotionnelle de l’offre culinaire. Cette valeur s’apprécie par le niveau organoleptique de la prestation traversée par les critères « visuels », « olfactifs » et « gustatifs » des recettes. Les animations et l’innovation culinaire ponctue cette analyse.

L > > Liberté
La liberté expose le rôle du client en tant que consommateur et son rôle d’arbitre pour sa consommation selon ses contraintes de salarié

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23/01/2020

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31/12/2019
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05/11/2019

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13/10/2019
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Pour attirer les foodistas et les millennials, mieux vaut suivre les créneaux qui cartonnent, en France et à l’étranger. Zoom sur 12 tendances 2019 qui nous mettent en appétit., En France Hipster-Asie.

20/10/2018
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31/07/2018

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26/07/2018

La Gourmandise source inépuisable de Bonheur

08/05/2018
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06/02/2018
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Bonne Année 2018 en cuisine forever
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05/08/2017
Top Service Restauration et service Consultant

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Top service restauration la culture de la différence et de la personnalisation

Des achats pour le plaisir du goût

Redécouvrir le plaisir du goût passe d'abord par le choix de produits de qualité.

Pour chacun de ces produits la qualité prend une définition particulière : Fraîcheur, Label, Produit de Marque, Provenance…

« Sélectionner les meilleurs produits, c'est un métier. »

C'est celui de notre Directrice des Achats. Contrairement à une centrale d'achat, top service a fait le choix d'avoir une femme qui soit au service et à l'écoute de ses Chefs de cuisine.

Nous construisons une relation de partenariat avec nos fournisseurs, régionaux et spécialisés par gamme de produits.

Connaître leurs contraintes, et faire comprendre les nôtres est la base de ce partenariat au service du goût.

Nos Chefs de Cuisine sont libres d'élaborer des menus adaptés à vos attentes, aux goûts et préférences des convives. C’est-à-dire qu’on ne leur impose ni une grille de menu, ni une liste de produits à utiliser absolument.

Grâce à cette politique de proximité, nos chefs ont les moyens de cuisiner et d'exprimer leurs talents aux fourneaux.



Des fournisseurs sur votre région et nos partenariats en direct

Sur chaque région où top service restauration est présent, nous travaillons, par l’intermédiaire de nos distributeurs, avec des producteurs de proximité, garantissant ainsi des produits frais et de saison.

Nous choisissons un boulanger local sur la plupart de nos restaurants ; le pain est livré frais chaque matin.
Le pain est choisis par nos clients sur un panel propose

Parallèlement à notre réseau de distributeurs, nous développons des partenariats directs avec de petits producteurs locaux, dont certains produisent Bio.

Par région ou département

Pour vous servir

Léquipe de top service

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Top service restauration la culture de la différence et de la personnalisation

Des achats pour le plaisir du goût

Redécouvrir le plaisir du goût passe d'abord par le choix de produits de qualité.

Pour chacun de ces produits la qualité prend une définition particulière : Fraîcheur, Label, Produit de Marque, Provenance…

« Sélectionner les meilleurs produits, c'est un métier. »

C'est celui de notre Directrice des Achats. Contrairement à une centrale d'achat, top service a fait le choix d'avoir une femme qui soit au service et à l'écoute de ses Chefs de cuisine.

Nous construisons une relation de partenariat avec nos fournisseurs, régionaux et spécialisés par gamme de produits.

Connaître leurs contraintes, et faire comprendre les nôtres est la base de ce partenariat au service du goût.

Nos Chefs de Cuisine sont libres d'élaborer des menus adaptés à vos attentes, aux goûts et préférences des convives. C’est-à-dire qu’on ne leur impose ni une grille de menu, ni une liste de produits à utiliser absolument.

Grâce à cette politique de proximité, nos chefs ont les moyens de cuisiner et d'exprimer leurs talents aux fourneaux.



Des fournisseurs sur votre région et nos partenariats en direct

Sur chaque région où top service restauration est présent, nous travaillons, par l’intermédiaire de nos distributeurs, avec des producteurs de proximité, garantissant ainsi des produits frais et de saison.

Nous choisissons un boulanger local sur la plupart de nos restaurants ; le pain est livré frais chaque matin.
Le pain est choisis par nos clients sur un panel propose

Parallèlement à notre réseau de distributeurs, nous développons des partenariats directs avec de petits producteurs locaux, dont certains produisent Bio.

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Léquipe de top service

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Notre Chef Laurent sur une création d'assiette

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Adresse

Avenue Paul Doumer
Paris
75116

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 17:00
Mercredi 09:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 17:00
Vendredi 09:00 - 17:00
Samedi 09:00 - 17:00

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