Curiosités Paris

Curiosités Paris Boutique anti gaspi, qui fait la part belle aux fruits et légumes déclassés, locaux, de saison et si bons :)
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🌼🌸🌿🐝Sortant d’une longue torpeur,Par l’air frais du printemps,L’abeille, émue par la douceur,Se dirige vers l’avant.Accu...
25/06/2021

🌼🌸🌿🐝

Sortant d’une longue torpeur,
Par l’air frais du printemps,
L’abeille, émue par la douceur,
Se dirige vers l’avant.

Accueillant de ses ailes,
La céleste lumière,
Elle s’envole vers le ciel,
Par la brise légère.

À travers la brume du matin
Elle découvre dans le lointain,
Une douce lueur,

Lui offrant son cœur,
Eclairé par un soleil d’or,
Afin de prendre le divin trésor.

La fleur - Philippe Wilmart

🌼🌸🌿🐝

Sortant d’une longue torpeur,
Par l’air frais du printemps,
L’abeille, émue par la douceur,
Se dirige vers l’avant.

Accueillant de ses ailes,
La céleste lumière,
Elle s’envole vers le ciel,
Par la brise légère.

À travers la brume du matin
Elle découvre dans le lointain,
Une douce lueur,

Lui offrant son cœur,
Eclairé par un soleil d’or,
Afin de prendre le divin trésor.

La fleur - Philippe Wilmart

Chez Curiosités, on vous propose du melon Piel de Sapo !🍈🤩Oui, mais pas n’importe lequel, et certainement pas cultivé n’...
23/06/2021

Chez Curiosités, on vous propose du melon Piel de Sapo !
🍈🤩
Oui, mais pas n’importe lequel, et certainement pas cultivé n’importe comment !
Comme pour nos agrumes, si vous avez suivi nos aventures sur les réseaux sociaux, nous travaillons avec Eticmiam !
Et notre producteur passionné, c’est Constantino de Rambla del Mar, qui vit en Espagne.

Constantino est un véritable amoureux de la terre, et il est très engagé ! On vous laisse lire son témoignage :

« Dans notre ferme biologique d'Almería , l'objectif est de laisser la nature avec tout son potentiel vital s'exprimer. Il s'agit d'un processus qui transforme la personne car il s'agit de perdre le contrôle de la vie et de vous laisser, vous et vos successeurs, le faire en faisant confiance à la sagesse intrinsèque de la vie. Sur le plan pratique, cela se traduit par une intervention minimale et aucun labour du sol ce qui permet au sol d'accumuler de la matière organique et donc de fixer le carbone. C’est donc un modèle de gestion respectueuse et qui réduit les niveaux de carbone dans l'atmosphère. Dans les premières années, du compost minéralisé est incorporé favorisant les trois M (Minéraux, Matière organique, Micro-organismes). Tous les restes de cultures restent dans le sol et sont à la base de leur alimentation. Peu à peu, moins de compost est introduit, réduisant le travail. À la fin du processus, les moutons sont de sortie pour manger les restes (les substituts au compostage). »

C’est pas beau ça ? Enfin, l’information importante, c’est aussi qu’il sont archi-délicieux !

PS. Cela ne nous empêchera pas de vous proposer nos melons charentais ! 🍈😊

Previously, dans Maria chez les apiculteurs, on vous a parlé du déménagement des abeilles dans des contrées plus douces ...
19/06/2021

Previously, dans Maria chez les apiculteurs, on vous a parlé du déménagement des abeilles dans des contrées plus douces et plus gourmandes. Aujourd’hui, parlons des passionnés de Miel 1991 !

Comme vous le savez, chez Curiosités, on aime les aventures humaines !
Lorsqu’on choisit des produits, c’est un package, on adopte aussi le ou les producteurs derrière, leur philosophie et valeurs : la totale. C’est important pour nous, car en connaissant personnellement nos producteurs et la réalité du terrain, nous pouvons faire preuve de transparence et partager nos connaissances avec vous !

Et nos producteurs de miel, on les adore ! Quand Maria est allée leur rendre visite, c’était aussi un grand moment convivial, de partage et de fous rires.

On adore ces clichés, qui nous rappellent que derrière chaque pot de miel, il y a des apiculteurs passionnés, et des heures de travail ! On aura une petite pensée pour le dentiste de Noé, qui doit s’arracher les cheveux… Et un petit coucou aussi à Olivier, qu’on aura pris malgré lui en train d’apprécier une petite sieste bien méritée. Et oui, rappelez-vous dans le dernier post : le mauvais temps, les fleurs, les abeilles qui ont faim, la transhumance des ruches à 3h du matin… Ça fait de sacrées journées !

Enfin... Tout ça, c'est pour la bonne cause, parce que leur miel, c’est une tuerie ! 🐝😋

PS. Il n’est pas trop beau le tatouage de Noé ??

« Le Sachiez-vous » ?Ces dernières semaines, il a fait un temps bien pourri, on ne vous apprend rien. Tout ce froid et t...
16/06/2021

« Le Sachiez-vous » ?
Ces dernières semaines, il a fait un temps bien pourri, on ne vous apprend rien. Tout ce froid et toutes ces pluies ont causé bien des dégâts chez nos amis les arboriculteurs…

Mais pas que ! On n’y pense pas forcément, mais les abeilles aussi ont été impactées !
Pas de chaleur = pas de fleurs et donc pas de nourriture pour ces belles ! 🌧❄🐝

Du coup, lors de sa visite chez nos producteurs, Miel 1991, Maria a eu l’occasion d’aller vérifier la bonne santé de ces dames. En effet, très tôt ce matin là, Noé et toute sa joyeuse bande ont « transhumé », c’est à dire déplacé les ruches dans un autre endroit, là où il y avait plus de fleurs.
🌼🌸🌿🐝

Alors, vous avez appris un nouveau truc, les gourmands ? Plus d’infos et de photos de notre périple chez Miel 1991 dans les posts à venir !

#OffredEmploiÔ triste destin qui nous arrache notre vendeur adoré, Alexandre… Bon, en vrai, c’est super pour lui, Monsie...
11/06/2021
Curiosités recherche un.e vendeur.se passionné.e !

#OffredEmploi
Ô triste destin qui nous arrache notre vendeur adoré, Alexandre… Bon, en vrai, c’est super pour lui, Monsieur quitte Paris pour de nouvelles aventures !!

Mais on le surkiffait, on est un peu (beaucoup) triste...
On espère de tout cœur retrouver une perle de ce genre pour la boutique !

Et donc, nous recherchons de nouveau un.e vendeur.se passionné.e pour nous aider à changer le monde ! 😍🍏🥕

✅ Tu cherches un job qui te permette d’assouvir ta furieuse envie de changer le monde ?
✅ Tu cherches un job qui te laisse aussi du temps pour toi ?
✅ Tu cherches une boîte profondément humaine et une ambiance de travail sympa ?

Si oui, on te laisse cliquer sur le lien pour lire notre annonce dans sa totalité !

Belle soirée à tous !

Boutique engagée de fruits et légumes recherche un.e vendeur.se passionné.e pour nous aider à changer le monde !

Aujourd’hui, j’ai 30 ans.🙊🤩🥳Et on peut dire que depuis 2 ans, ce n’est pas de tout repos ici.Créer une entreprise, c’est...
08/06/2021

Aujourd’hui, j’ai 30 ans.
🙊🤩🥳
Et on peut dire que depuis 2 ans, ce n’est pas de tout repos ici.

Créer une entreprise, c’est la décision la plus égoïste que j’ai jamais prise.
Créer une entreprise engagée, c’est la seule solution que j’ai trouvée pour répondre à ma soif permanente de justice, ma façon à moi d’agir à mon échelle, en attendant de trouver des solutions à un niveau plus global. C’est un service que je me suis rendue. Pour pas péter un câble chaque jour en lisant les nouvelles. Pas hurler face aux incivilités, à l’injustice, au nombrilisme ambiant. Une façon pour moi de me dire que je faisais pas rien face à ça.

Et quel bonheur. Quel bonheur d’avoir un peu l’impression de changer les choses, de voir nos clients évoluer, réfléchir, kiffer avec nous.

Quel bonheur aussi de rencontrer d’autres entrepreneur.e.s dans le même état d’esprit, des gens qui œuvrent, des gens qui militent, des gens qui déconstruisent et reconstruisent. Des gens qui ne choisissent pas la facilité, qui ne font pas de l’argent leur valeur première. Et qui galèrent (coucou les copains ❤️).
Des femmes, des hommes qui inspirent, et qui donnent espoir. Qu’ils soient agriculteur.trice.s, fleuristes, libraires, communicant.e.s, fabricants de petits dej’ responsables, de repas ZD, de conserves engagées, tous me laissent à penser qu’on a raison de faire tout ça.

L’énorme kiff aussi, ça a été de créer quelque chose de zéro, sans faire de concession sur mes valeurs, sur ma vision. J’ai rien lâché. Cette entreprise, je l’ai créée au millimètre près, elle me ressemble tellement ! Et j’en suis fière. C’était fou de créer à partir de rien, mon cerveau toujours en quête de nouveauté a été bien servi je dois dire, c’était l’éclate !

Mais créer une entreprise seule, il faut bien se le dire, ça m’a aussi bien mis dans le rouge, tant physiquement que psychologiquement. Et il m’a fallu du temps pour le comprendre. J’ai tellement puisé dans toutes mes réserves, je pensais pas que c’était possible. Pendant des mois, j’ai avancé en mode pilote automatique. Des moments d’ivresse intenses, dont je ne me rappelais presque plus le lendemain. Une gueule de bois sans avoir picolé !
Heureusement, quand j’ai craqué et repris conscience, j’étais très bien entourée. Heureusement que je ne me suis pas lancée dans cette folie seule 😉 !

En fait, ce que j’avais pas anticipé, c’est qu’en créant cette entreprise qui devait me ressembler, j’ai découvert une partie de moi que je ne connaissais pas. 😮
Et ça, c’était pas dans mes business plans, dans aucune de mes prévisions et/ou anticipations, c’était pas dans la rubrique « Menaces » de mon FFOM (Roh les blagues nazes sérieux 😂).
En me mettant dans le rouge, certains de mes traits se sont révélés.
C’est incroyable (et passionnant) à 30 ans de découvrir tout un pan de soi !

Alors la suite c’est quoi ?
Faire de cette entreprise une entreprise encore plus engagée (parce que rien que de l’écrire, j’ai le smile), encore plus impactante, encore plus collaborative et juste, mais peut-être en mode plus slow aussi, et peut-être plus seule, pour mieux coller à ce que je suis, à ce que j’ai compris, à ce que j’ai appris.

Avec moi, les gourmands ? 😊 ❤️

Aujourd’hui, j’ai 30 ans.
🙊🤩🥳
Et on peut dire que depuis 2 ans, ce n’est pas de tout repos ici.

Créer une entreprise, c’est la décision la plus égoïste que j’ai jamais prise.
Créer une entreprise engagée, c’est la seule solution que j’ai trouvée pour répondre à ma soif permanente de justice, ma façon à moi d’agir à mon échelle, en attendant de trouver des solutions à un niveau plus global. C’est un service que je me suis rendue. Pour pas péter un câble chaque jour en lisant les nouvelles. Pas hurler face aux incivilités, à l’injustice, au nombrilisme ambiant. Une façon pour moi de me dire que je faisais pas rien face à ça.

Et quel bonheur. Quel bonheur d’avoir un peu l’impression de changer les choses, de voir nos clients évoluer, réfléchir, kiffer avec nous.

Quel bonheur aussi de rencontrer d’autres entrepreneur.e.s dans le même état d’esprit, des gens qui œuvrent, des gens qui militent, des gens qui déconstruisent et reconstruisent. Des gens qui ne choisissent pas la facilité, qui ne font pas de l’argent leur valeur première. Et qui galèrent (coucou les copains ❤️).
Des femmes, des hommes qui inspirent, et qui donnent espoir. Qu’ils soient agriculteur.trice.s, fleuristes, libraires, communicant.e.s, fabricants de petits dej’ responsables, de repas ZD, de conserves engagées, tous me laissent à penser qu’on a raison de faire tout ça.

L’énorme kiff aussi, ça a été de créer quelque chose de zéro, sans faire de concession sur mes valeurs, sur ma vision. J’ai rien lâché. Cette entreprise, je l’ai créée au millimètre près, elle me ressemble tellement ! Et j’en suis fière. C’était fou de créer à partir de rien, mon cerveau toujours en quête de nouveauté a été bien servi je dois dire, c’était l’éclate !

Mais créer une entreprise seule, il faut bien se le dire, ça m’a aussi bien mis dans le rouge, tant physiquement que psychologiquement. Et il m’a fallu du temps pour le comprendre. J’ai tellement puisé dans toutes mes réserves, je pensais pas que c’était possible. Pendant des mois, j’ai avancé en mode pilote automatique. Des moments d’ivresse intenses, dont je ne me rappelais presque plus le lendemain. Une gueule de bois sans avoir picolé !
Heureusement, quand j’ai craqué et repris conscience, j’étais très bien entourée. Heureusement que je ne me suis pas lancée dans cette folie seule 😉 !

En fait, ce que j’avais pas anticipé, c’est qu’en créant cette entreprise qui devait me ressembler, j’ai découvert une partie de moi que je ne connaissais pas. 😮
Et ça, c’était pas dans mes business plans, dans aucune de mes prévisions et/ou anticipations, c’était pas dans la rubrique « Menaces » de mon FFOM (Roh les blagues nazes sérieux 😂).
En me mettant dans le rouge, certains de mes traits se sont révélés.
C’est incroyable (et passionnant) à 30 ans de découvrir tout un pan de soi !

Alors la suite c’est quoi ?
Faire de cette entreprise une entreprise encore plus engagée (parce que rien que de l’écrire, j’ai le smile), encore plus impactante, encore plus collaborative et juste, mais peut-être en mode plus slow aussi, et peut-être plus seule, pour mieux coller à ce que je suis, à ce que j’ai compris, à ce que j’ai appris.

Avec moi, les gourmands ? 😊 ❤️

5 astuces pour ne plus gaspiller en cuisine ! By Estérelle Payany✅ Les fanes de radis, (bien fraîches et soigneusement l...
05/06/2021

5 astuces pour ne plus gaspiller en cuisine ! By Estérelle Payany

✅ Les fanes de radis, (bien fraîches et soigneusement lavées car elles sont souvent sableuses) peuvent être utilisées dans des soupes ou en pesto. Leur goût est assez puissant, mais on peut les mélanger avec de la courgette ou de la pomme de terre pour les adoucir.

✅ Vive les épluchures
De nombreux légumes peuvent être consommés avec leur peau ! Le potimarron, les pommes des terre, les carottes, courgettes, aubergines, etc. Et pour les sceptiques, voici deux astuces :
🔸 Faire frire les épluchures de pommes de terre, panais ou patates douces ! (C’est une tuerie)
🔸 Sécher au four les épluchures de carottes, poivron, céleri, courgette ou tomate, (50°C th. 1/2), puis les réduire en poudre. On peut ensuite les utiliser comme une poudre d’épices, et même les mélange à du sel parfumé, avec d’autres herbes. C’est aussi une bonne idée pour les soupes et bouillons !

✅ Tout est bon dans le poireau
Ne jetez plus les feuilles vertes des poireaux, faites-en des soupes, ou de la farce ! Si, si, il n’y a rien de plus moelleux pour les boulettes…
Il peut aussi remplacer ou compléter l’oignon dans nombre de ses usages : poêlées de légumes, sauces, etc. Quand aux radicelles, on peut aussi simplement les servir à l’apéritif.

✅ Ma salade fait la gueule
Donnez-lui une dernière chance en la trempant 1 minute dans l’eau tiède, puis 5 minutes dans l’eau glacée, avant de l’essorer. Le choc thermique lui donnera l’occasion de se ressaisir une dernière fois !
Si vous n’êtes pas convaincus, passez-la à la moulinette en pesto, avec de la mâche ou de la roquette, c’est délicieux ! Ou encore : à la casserole dans de la soupe.

✅ Et rond et rond petit potiron
Que faire des filaments et des graines qu’il contient en son centre ? Vous avez deux options (la poubelle n’en est pas une)
🔸 l’ajouter au bouillon
🔸 les servir sous forme de graines rôties pour l’apéritif

Retrouvez toutes ses astuces dans son livre : La Cuisine des Beaux Restes.

Alors, on teste tout ça bientôt, les gourmands ?

5 astuces pour ne plus gaspiller en cuisine ! By Estérelle Payany

✅ Les fanes de radis, (bien fraîches et soigneusement lavées car elles sont souvent sableuses) peuvent être utilisées dans des soupes ou en pesto. Leur goût est assez puissant, mais on peut les mélanger avec de la courgette ou de la pomme de terre pour les adoucir.

✅ Vive les épluchures
De nombreux légumes peuvent être consommés avec leur peau ! Le potimarron, les pommes des terre, les carottes, courgettes, aubergines, etc. Et pour les sceptiques, voici deux astuces :
🔸 Faire frire les épluchures de pommes de terre, panais ou patates douces ! (C’est une tuerie)
🔸 Sécher au four les épluchures de carottes, poivron, céleri, courgette ou tomate, (50°C th. 1/2), puis les réduire en poudre. On peut ensuite les utiliser comme une poudre d’épices, et même les mélange à du sel parfumé, avec d’autres herbes. C’est aussi une bonne idée pour les soupes et bouillons !

✅ Tout est bon dans le poireau
Ne jetez plus les feuilles vertes des poireaux, faites-en des soupes, ou de la farce ! Si, si, il n’y a rien de plus moelleux pour les boulettes…
Il peut aussi remplacer ou compléter l’oignon dans nombre de ses usages : poêlées de légumes, sauces, etc. Quand aux radicelles, on peut aussi simplement les servir à l’apéritif.

✅ Ma salade fait la gueule
Donnez-lui une dernière chance en la trempant 1 minute dans l’eau tiède, puis 5 minutes dans l’eau glacée, avant de l’essorer. Le choc thermique lui donnera l’occasion de se ressaisir une dernière fois !
Si vous n’êtes pas convaincus, passez-la à la moulinette en pesto, avec de la mâche ou de la roquette, c’est délicieux ! Ou encore : à la casserole dans de la soupe.

✅ Et rond et rond petit potiron
Que faire des filaments et des graines qu’il contient en son centre ? Vous avez deux options (la poubelle n’en est pas une)
🔸 l’ajouter au bouillon
🔸 les servir sous forme de graines rôties pour l’apéritif

Retrouvez toutes ses astuces dans son livre : La Cuisine des Beaux Restes.

Alors, on teste tout ça bientôt, les gourmands ?

🤩🥇Et le prix de la plus belle curiosité revient à…🥁🥁🥁🥁…en fait on n’a pas réussi à trancher…🙊🤣 Mais c’est forcément un d...
02/06/2021

🤩🥇
Et le prix de la plus belle curiosité revient à…
🥁🥁🥁🥁
…en fait on n’a pas réussi à trancher…🙊🤣 Mais c’est forcément un de ces deux magnifiques choux-raves !! La nature est vraiment fascinante…

Aidez-nous à choisir, lequel préférez-vous ? 💜💚

Curiosités x Les Empotés LE RETOUR !😍😍😍Après le succès de nos veloutés d’asperges déclassées & citrons confits, nous avo...
29/05/2021

Curiosités x Les Empotés LE RETOUR !
😍😍😍
Après le succès de nos veloutés d’asperges déclassées & citrons confits, nous avons renouvelé l’expérience, et avec plus de stock cette fois-ci !

- Roulement de tambour -
🥁🥁🥁
On vous présente le produit de notre deuxième collaboration avec Les Empotés : notre incroyable velouté/purée de patates douces à l’orange ! Il est conditionné dans un joli bocal consigné. Vous pourrez donc récupérer les 70 centimes de la consigne en nous ramenant le pot !

Pour rappel, il s’agit d’une initiative 100% engagée :
✅ Patates douces déclassées #antigaspi (hello @langevine_bio dans le Maine et Loire)
✅ Réalisation & conditionnement Les Empotés #zérodéchet
✅ Bocaux consignés !
✅ Transport vert

Nos bocaux arrivent semaine prochaine, RDV à la boutique Curiosités !!
Bon week-end les gourmands !

Curiosités x Les Empotés LE RETOUR !
😍😍😍
Après le succès de nos veloutés d’asperges déclassées & citrons confits, nous avons renouvelé l’expérience, et avec plus de stock cette fois-ci !

- Roulement de tambour -
🥁🥁🥁
On vous présente le produit de notre deuxième collaboration avec Les Empotés : notre incroyable velouté/purée de patates douces à l’orange ! Il est conditionné dans un joli bocal consigné. Vous pourrez donc récupérer les 70 centimes de la consigne en nous ramenant le pot !

Pour rappel, il s’agit d’une initiative 100% engagée :
✅ Patates douces déclassées #antigaspi (hello @langevine_bio dans le Maine et Loire)
✅ Réalisation & conditionnement Les Empotés #zérodéchet
✅ Bocaux consignés !
✅ Transport vert

Nos bocaux arrivent semaine prochaine, RDV à la boutique Curiosités !!
Bon week-end les gourmands !

Adresse

18 Rue Wurtz
Paris
75013

Heures d'ouverture

Mardi 10:30 - 13:30
15:00 - 19:00
Mercredi 10:30 - 13:30
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Jeudi 11:00 - 13:30
15:00 - 20:00
Vendredi 10:30 - 13:30
15:00 - 19:30
Samedi 09:30 - 19:00

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Vous l’aurez compris, je suis bien entourée.

Alors l’histoire c’est quoi?

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Commentaires

Merci, Curiosités, pour ces délicieuses quetsches ! 😋😋😋
Ma belle brochette de carottes veut faire concurrence à ta fraise ;) qui sera élue reine de beauté potagère ?