Club Oenologique de la Faculté de Pharmacie Paris Descartes

Club Oenologique de la Faculté de Pharmacie Paris Descartes Club d'oenologie étudiant ouvert aux étudiants pharmaciens, non pharmaciens et aux non étudiants. Conditions: avoir plus de 18 ans, être ouvert d'esprit et aimer les bonnes bouffes, le vin et la déconne.
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L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE

Mission: Actif depuis Janvier 2001, notre Club a « pour but, auprès de ses adhérents et des étudiants en pharmacie et pharmaciens en particulier, de faire découvrir, connaître, partager, apprécier et aimer les vins et spiritueux ainsi que tous leurs domaines connexes, ceci dans une modération fondatrice d’une plus grande connaissance. » article 2 des statuts du Club Oenologique

Fonctionnement normal

Hellooooo, on espère que vous allez bien 👌🏼Qui dit réouverture des bars dit reprise de nos activités pour le plus grand ...
19/06/2020

Hellooooo, on espère que vous allez bien 👌🏼

Qui dit réouverture des bars dit reprise de nos activités pour le plus grand plaisir de nos papilles ✨

🥃 Le mercredi 24 juin se tiendra donc une soirée spéciale centrée sur la dégustation de whiskies écossais 🥃

Il s’agit de la conférence reportée, prévue initialement le 15 avril. Le nombre de places étant limité, nous avons contacté en priorité les personnes auparavant inscrites. Il reste encore quelques places ➡️ Contactez directement en mp Hugo Carronnier

https://facebook.com/events/s/conference-speciale-whiskys-ec/281847566299862/?ti=icl

Pas de panique pour ceux qui ne peuvent assister à celle ci nous ferons certainement une session 2 😌

See you soon ✌🏼

🍇 Le club œno débarque sur insta 🎉 Alors oui on vous parlera de vin, de raisins, de vignes...🍷 mais aussi de spiritueux ...
17/04/2020

🍇 Le club œno débarque sur insta 🎉 Alors oui on vous parlera de vin, de raisins, de vignes...🍷 mais aussi de spiritueux (bières, whisky, vodka, tequila...)🥃 donc stay tuned 🥰
#paris #parisdescartes #pharma #oenologie #vin #spiritueux #cluboeno

14/04/2020

Bonjour bonjour ! 🐣

Nous espérons que ce confinement se passe dans les meilleures conditions possibles pour chacun d’entre vous et que vous gardez la forme et le moral. ✨
Et justement quoi de mieux pour remonter le moral que de vous parler des accords vins/chocolat pour tenir la (longue) route qu’il nous reste à parcourir avant de pouvoir à nouveau savourer un bon verre de vin en terrasse entouré de ses potes. 😌🍷
Alors à vos fritures et oeufs en chocolat apportés par les cloches si vous ne les avez pas déjà tous mangés 😜
Vous le savez certainement, la diversité des arômes que nous offrent les chocolats n’est pas incompatible avec celle présente dans le vin qui se marie aussi bien avec le chocolat noir, au lait, blanc ou encore praliné. Voici donc un petit tour d’horizon (non exhaustif) des accords possibles.

🍫Le chocolat noir
Plus la teneur en cacao est importante, plus l’amertume est forte, il convient donc de la contrebalancer avec un vin doux puissant et sucré/fruité.
Le Porto est un vin doux naturel et fruité portugais produit dans la vallée du Douro, souvent considéré comme apéritif ou digestif mais pouvant aisément accompagner tout un repas. En fonction du millésime, il s’accordera parfaitement avec le cacao pur, les mousses ou les desserts chocolatés plus travaillés tels que les fondants au chocolat (vous salivez n’est-ce pas ?).
En France, Il y a des vins doux naturels, proches des Porto tels que le Banyuls, un vin doux naturel AOC produit dans le sud de la France en région Occitanie caractérisé par des tanins assez doux et des senteurs de fruits des bois qui peut se déguster tout au long du repas ou encore le Maury, produit dans le vignoble du Languedoc-Roussillon, c’est un vin muté (vin dont la fermentation a été stoppée par l’ajout d'alcool pur) riche et soyeux que l’on privilégie avec des chocolats dont la teneur en cacao dépasse les 80% afin de mettre en relief la complexité du chocolat sans l’éclipser.
Côté vin blanc, Monbazillac ou Sauternes sont des vins blancs liquoreux (vins élaborés à partir de raisins très mûrs possédant une très grande quantité de sucre, une partie du sucre est transformée en alcool et l’autre est résiduelle conférant une sucrosité importante au vin) et sucrés qui contrastent assez bien avec le côté amer du cacao.

🍫Le chocolat au lait
Ce chocolat étant déjà sucré et avec du lait, un vin frais et peu sucré est à privilégier. Les vins précédemment cités peuvent convenir ou alors partir sur un vin plus sec et tranchant tel qu’un Riesling, cépage d’Alsace qui produit du vin blanc, vous n’en apprécierez qu’encore plus votre lapin ou poule en chocolat au lait!

🍫Le chocolat blanc
Ce chocolat ne contient pas de cacao mais de la pâte de cacao et du sucre, on préfère alors le marier avec un vin blanc frais, sec et léger de façon à trancher avec le côté sucré du chocolat. Les sommeliers s’accordent sur les vins blancs d’Alsace, à la fois secs et fruités tels qu’un Riesling (le plus sec), Gewurztraminer (le plus fruité), ou un Pinot Gris (compromis entre les deux). Leur acidité permet ainsi de contrecarrer le sucré du chocolat blanc.

🍫Le chocolat praliné
Pour casser le côté un peu sucré de la praline et sortir du classique verre de vin, vous pouvez vous laisser tenter par un champagne brut nature. Autre alternative: un Pineau des Charentes rosé qui, par son côté acide et droit, tranchera avec la praline.

Bon, vous l’aurez compris de nombreuses possibilités s’offrent à vous quand à l’alliance vin/chocolat, l’essentiel étant que l’amertume de l’un n’annihile pas le caractère de l’autre et vice versa!

Sur ce, nous vous souhaitons une bonne dégustation et une bonne semaine 😁

In vino veritas 🍷

28/03/2020

🥳 Happy Birthday!
Aujourd'hui, le Club fête ses 20 ANS !

🍷 L'occasion de revenir sur nos missions :
- Conférences mensuelles sur les vins de la région thème de l'année ;
- Week-end œnologique dans la région thème ;
- Découvertes des productions de différents domaines.

🍇 Ainsi, vous l'aurez compris, nous initions nos membres à la dégustation de vins et spiritueux.

🥃 Hâte d'en finir avec ce confinement, et relancer les petites choses sympa qu'on vous concocte... 😏

In vino veritas, in aqua sanitas. 🍷⚕

02/01/2020
Bonne année 2 milles vins !!!!

Salut à tous !!!

Le Club souhaite une excellente année 2020 à tout les amoureux de l'œno !

Prêts à relever le défi des 2 milles vins dégustés en 2020 !? 😜😄🎉🍷
A bientôt aux confs les loulous 😄

Gros bisous 😘

🍷 Retour Conférence « Cru du Beaujolais » 🍷Votre club préféré se réunissait hier soir pour une excursion dans le Beaujol...
27/11/2019

🍷 Retour Conférence « Cru du Beaujolais » 🍷
Votre club préféré se réunissait hier soir pour une excursion dans le Beaujolais!! 🍇
En effet, ce vignoble parfois méconnu ne se limite pas au très marketing Beaujolais Nouveau:
Il y aussi de véritables « crus » que nous avons pu en partie découvrir hier soir !!
Au programme:
Beaujolais-Village Blanc - Domaine des Nugues 2017
Beaujolais-Village Nouveau – Pierre André Dumas 2019
Chiroubles – D. Coquelet 2016
Brouilly – Dominique Piron
Morgon – Domaine de la bêche 2018

Pour la prochaine conférence nous mettrons les voiles vers le Languedoc Roussillon! ⛵️
Stay Tuned!!

Toujours présent, le vieux du club, en pleine dégustation dans la région de Savoie 🍷
06/10/2019

Toujours présent, le vieux du club, en pleine dégustation dans la région de Savoie 🍷

Le club vous souhaite un Joyeux Noël!En espérant que vous avez pu profité de ce moment pour partager vos meilleures bout...
25/12/2017

Le club vous souhaite un Joyeux Noël!
En espérant que vous avez pu profité de ce moment pour partager vos meilleures bouteilles avec ceux que vous aimez🍾 🎄🍷

Le froid approche, c'est le moment de profiter de bons chocolats chauds... mais ça n'est pas une excuse pour se passer d...
23/11/2017
La boisson d'hiver inattendue qui donne envie : le chocolat chaud au vin rouge !

Le froid approche, c'est le moment de profiter de bons chocolats chauds... mais ça n'est pas une excuse pour se passer de vins!

Le chocolat chaud au vin rouge! Qui se lance?

http://www.demotivateur.fr/food/chocolat-chaud-vin-rouge-hiver-tendance-food-food-porn-7695

Le vin chaud, c’est un peu la boisson phare des fêtes de fin d’année, que l’on aime déguster au marché de Noël, accompagné de chichis. Sur Instagram, une nouvelle tendance food va réchau...

Encore un spiritueux qui n'a plus de secret pour le club!
04/10/2017

Encore un spiritueux qui n'a plus de secret pour le club!

24/09/2017

Le WOD Lamannequinat! 😎

Un grand merci pour toutes les découvertes de ce soir! A bientôt pour un pique-nique Oeno n2
18/07/2017

Un grand merci pour toutes les découvertes de ce soir!
A bientôt pour un pique-nique Oeno n2

Les membres du Club profitent toujours de leurs déplacements pour en apprendre encore plus sur les vins de France et d'a...
05/07/2017

Les membres du Club profitent toujours de leurs déplacements pour en apprendre encore plus sur les vins de France et d'ailleurs ;)

Timeline Photos
21/04/2017

Timeline Photos

27/03/2017
A better wine bottle

Voila une bouteille qui va sauver des vies: https://youtu.be/ydR1CsX4Fek
Il paraît que l'inventeur a cherché pendant 3 ans pour en arriver là... il aurait mieux fait de venir au Club, car chez nous les bouteilles ne gouttent pas.

Drips are the bane of every wine drinker's existence. He or she uncorks a bottle of wine, tips it toward the glass, and a drop, or even a stream, runs down t...

J-7 Rejoins nous au Salon des Vignerons Indépendants entre le 24 et 27 mars à l'espace Champerret , pour rencontrer les ...
17/03/2017

J-7 Rejoins nous au Salon des Vignerons Indépendants entre le 24 et 27 mars à l'espace Champerret , pour rencontrer les vignerons et faire tes achats de vins et spiritueux de toutes les régions de France.

Hésites pas à nous demander des pass d'accès en nous envoyant un mail à l'adresse suivante: [email protected]

A très vite ;)

Liens de l'évent': https://www.facebook.com/events/1362323413830735/

Reprise des conférences, avec un petit tour des vins blancs secs du Sud Ouest. Belle découverte du potentiel aromatique ...
17/03/2017

Reprise des conférences, avec un petit tour des vins blancs secs du Sud Ouest. Belle découverte du potentiel aromatique insoupçonné de la région ... à suivre avec les prochaines conférences...

Profitez du salon pour re-découvrir les excellents vins du Chateau Simon qui nous a acceuillis en septembre lors du week...
26/11/2016

Profitez du salon pour re-découvrir les excellents vins du Chateau Simon qui nous a acceuillis en septembre lors du week end Oenologique à Bordeaux!
Passez faire un petit coucou à ces adorables vignerons au stand J94 ;)

Préparation de la prochaine conférence ;)
25/11/2016

Préparation de la prochaine conférence ;)

01/11/2016

La conférence de présentation du Sud Ouest - Thème de l'année - aura lieu le 8 Novembre !

Inscris toi vite en envoyant un mail à [email protected] ou par message sur la page.

19/10/2016

Youhouhou !

Une autre CONFERENCE D'INITIATION est organisée le MARDI 25 octobre 20h à Levallois-Peret !
Si tu ne pouvais pas venir à la précédente, voici l'occasion d'acquérir les bases de la dégustation et de découvrir le club !

Inscrit toi au plus vite en envoyant un mail à [email protected] ou directement par message sur la page Facebook

14/10/2016

YOUPI, LES CONFS REPRENNENT!

vite vite, réserve ta place pour ce MARDI 18 OCTOBRE pour la première CONFERENCE INITIATION, à 20H au 25 rue Danton à Levallois (92300),
l'occasion pour toi, cher novice d'acquérir les bases pour le reste de l'année, et toi, confirmé de la dégustation de venir boire un verre avec les copains et partager tes connaissances!

inscris toi vite en envoyant un mail à [email protected] ou par MP à la page

à mardi :D

Il est beau, il est chaud, c'est le NOUVEAU BUREAU
12/10/2016

Il est beau, il est chaud, c'est le NOUVEAU BUREAU

En direct du WOD, dégustation dominicale et matinale de Sauternes a Barsac
25/09/2016

En direct du WOD, dégustation dominicale et matinale de Sauternes a Barsac

09/09/2016

YOUPI C'EST LA RENTREE

retrouvez nous bientôt pour le retour des conférences d'initiations et la découverte de notre nouvelle région d'étude cette année!

mais avant tout :

IL RESTE DES PLACES POUR LE WOD
le 24 et 25 septembre, deux jours en immersion totale dans les barriques en fût de chêne à Bordeaux et sa région et visite de 6 domaines différents, soirée dans les vignes et restaurant gastronomique pour la modique somme de 130 euros (tarif étudiant adhérent), une aubaine!
Derniers jours pour vous inscrire, en envoyant un mail à [email protected]

CEPAGEMENT VOTRE

28/07/2016

Le week end dégustation le plus attendu de l'année : le 24 et le 25 septembre!!
alors si tu aimes boire des bonnes choses, bien manger (et pas qu'un peu) et faire des blagues potaches avec les copains C'EST FAIT POUR TOI

130 euros le week end pour les étudiants (plus le billet de train et la cotisation si tu n'es pas adhérent (bouh)), TOUT COMPRIS

au programme, visite de 6 vignobles différents, un repas dans un restaurant gastronomique, un déjeuner sous les rayons du soleils percant péniblement à travers les vignes ombragés... et bien d'autres réjouissances!

Inscris toi vite vite vite en envoyant un mail à [email protected] et rejoins nos déjà 20 participants!

Adresse

4, Avenue De L'observatoire
Paris
75006

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 19:00
Mardi 09:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 19:00

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Commentaires

Il avait tout compris ;) 🍇🍷
Bonjour j ai besoin d un étudiant en médecine ou pharmacie pour des cours audio ou vidéo(4 ..5..6 année) sourtout côté pratique ? Merci d avance je serai très reconnaissant
Bonjour chers oenophiles, Après m'être intéréssé au cépage Vermentino (fiche cépage disponible sur le Google Drive dédié du COP), j'ai eu envie de passer à la pratique, en partageant avec vous cette dégustation d'un vin le mettant en valeur : IGP de la Sainte-Baume, domaine du Deffends, cuvée Champ du Sesterce 2017 A votre santé à tous !
le sulfitester vous permettra de doser les sulfites dans les vins
Un joyeux Noël à tous les amis du Club. 🍾🎄🍾🎄
Rien à voir mais nous sommes en Bourgogne!!! "Lettre ouverte à la planète Pharmacie Coucou à toutes et à tous! Bientôt 2018… … l'année où la société m’autorise à cesser mon activité après presque 50 ans de bons et loyaux services. Mais que va devenir la charmante pharmacie de Cronat? Son repreneur se trouve t il sur Facebook? Une présentation aux internautes s’impose peut être. Je suis Gérard et avec mon épouse, Nicole, nous sommes à la recherche de celui-ci ou ceux qui viendrons prendre notre suite ici. Venus de Clermont Ferrand, nous sommes arrivés tous les deux à Cronat pour reprendre cette pharmacie dans laquelle nous avons finalement passé 30 années merveilleuses. À la pharmacie, nous avons vu défiler une clientèle attachante, bichonné nos petites mamies et suivi quatre générations de Cronatois, dont beaucoup sont devenus de vrais amis. À Cronat, nous avons participé avec beaucoup de plaisir à une vie de village enrichissante, aux fêtes campagnardes qui en font le charme. Nos enfants y ont été élevés dans un cadre de vie des plus agréable loin du stress et de la pollution. Nous y avons aussi apprécié le décor, les couchers de soleil sur la Loire, les brumes à l’automne sur le bocage, les ombres et les méandres des bouchures… des paysages qui n’ont pas sans raison posé leur candidature au patrimoine mondial de l’Unesco.. Alors jeune pharmacien (ou moins jeune) marre de la grande ville? envie de changer de vie? Ici il vous faudra faire une croix sur le stress, les bouchons, la pollution, les horaires contraignants, la pression (sauf la bière!)... Voilà pourquoi vous devriez peut-être, si le cœur vous en dit, venir reprendre la pharmacie de Cronat : Vous gagnerez très correctement votre vie (et l’état vous dispense de l’impôt quelques temps, nous sommes en Zone de Revitalisation Rurale) Vous élèverez vos enfants avec une qualité de vie exceptionnelle et tout cela à moins de 2heures de Paris ou Lyon. Vous évoluerez dans un cadre dynamique puisqu’à Cronat, médecin, maison médicale ( 3 infirmières, orthophoniste, pédicure, psychologue ...), école maternelle et primaire, ramassage scolaire pour collège et lycée, garage, coiffeur, supérette, boulangerie et bonne humeur sont là.. Bref, ici rien ne manquera à votre bonheur. Nous sommes les mieux placés pour vous faire découvrir votre prochaine destination qui, nous en sommes certains, devrait vous séduire.. Alors n’hésitez pas, contactez moi, venez me voir! Vous serez convaincu! 06 85 66 32 76 [email protected] « Merci d’avance de partager ce lien!
Hello!Dans la série "vin et santé", encore des conseils éclairés! Bonne journée.
Je te reconnais bien là
Salut les amis, qui est encore au club oeuno ?