Académie Rabelais

Académie Rabelais Association gastronomique créée en 1948 remettant deux prix: la Coupe du Meilleur Pot ainsi qu'un prix littéraire, le Prix de l'Académie Rabelais.
L'Académie Rabelais a pour objet d'encourager chez ses membres et leurs amis le respect des principes du Maître François RABELAIS: le rire, l'ironie, la farce, la chanson joyeuse, le bien penser, le gai savoir, et bien sûr le bien manger et le bien boire.

L’ACADEMIE RABELAIS est née le 10 Juin I948. L’Académie décerne quatre récompenses : 1- Un prix littéraire une œuvre d’inspiration rabelaisienne, ou , à tout le moins, une œuvre gaie et de bonne humeur. Il est doté de cent bouteilles de Beaujolais, offertes par des vignerons indépendants ainsi que par l'interprofessionnelle des vins du Beaujolais) 2- La Coupe du Meilleur Pot , attribuée à un Bistrot servant au comptoir des vins de qualités, choisis par le patron de l’établissement. Cette Coupe est offerte au nom du Patron de l’établissement; celui-ci peut continuer à en faire état s’il continue d’exercer le même métier ailleurs, mais son successeur n’y a pas droit. La Coupe passe d’année en année de mains en mains le récipiendaire conservant un diplôme, qui devient diplôme de bronze après dix ans de continuité, d’argent après vingt ans, d’or après vingt cinq ans. 3- Le Prix Raoul PONCHON, représenté par un diplôme attribué à un restaurateur pour la qualité de son accueil et sa gentillesse. 4- Un diplôme particulier est attribué un restaurateur, ou à un Chef, lorsque les Académiciens considèrent que celui-ci est mérité par la haute qualité de sa cuisine. Il est rare car il n’est attribué qu’à bon escient.

Mission: Cette association a pour objet d'encourager chez ses membres et leurs amis le respect des principes du Maître François RABELAIS: le rire, l'ironie, le bien penser, le gai savoir,et bien sûr le bien manger et le bien boire. Dans le cadre de la préservation de la tradition "bistrotière" l'Académie remet depuis plus de 60 ans la Coupe du Meilleur Pot, qui récompense un patron d'établissement pour la qualité de son vin et de ses produits servis au comptoir et dans sa salle. l'Académie Rabelais remet également chaque année un prix littéraire, le Prix de l'Académie Rabelais, à une à une oeuvre d’inspiration rabelaisienne, ou , à tout le moins, une oeuvre gaie et de bonne humeur.

http://toutnestquelitresetratures.over-blog.com/2019/06/prix-de-l-academie-rabelais-a-julia-pour-roulio-fauche-le-poil-c...
12/06/2019
Prix de l’Académie Rabelais à Julia pour Roulio fauche le poil, ça vous dit quelque chose ? - Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

http://toutnestquelitresetratures.over-blog.com/2019/06/prix-de-l-academie-rabelais-a-julia-pour-roulio-fauche-le-poil-ca-vous-dit-quelque-chose-3.html

Entre humour déjanté et excentricité, le premier roman de Julia, Roulio fauche le poil publié aux éditions Le Tripode, décroche le prix de l’Académie Rabelais, attribué à une œuvre d’inspiration rabelaisienne. Il est récompensé de cinquante bouteilles...

Mark Zuckerberg déjeunant au comptoir du Petit Vendôme, Coupe du Meilleur Pot 2019.Magnifique preuve que le bistrot es...
11/05/2019

Mark Zuckerberg déjeunant au comptoir du Petit Vendôme, Coupe du Meilleur Pot 2019.
Magnifique preuve que le bistrot est un lieu unique de liberté où se retrouvent toutes catégories sociales, toutes générations, le temps d'un verre ou d'un repas.
Soutenons l'inscription de nos bistrots parisiens au patrimoine culturel immatériel de L'Unesco.
#lepetitvendome
#bistrotsetterrassesdeparis
#bistrotsparis
#parisianwayoflife
#coupedumeilleurpot

Remise de la Coupe du Meilleur Pot 2019 à Gilles Caussade et Lionel Malière en leur bistrot Le Petit Vendôme. Cette c...
16/04/2019

Remise de la Coupe du Meilleur Pot 2019 à Gilles Caussade et Lionel Malière en leur bistrot Le Petit Vendôme. Cette coupe récompense depuis 1954, un patron de bistrot qui perpétue la tradition bistrotière, du vin de qualité servi au comptoir et bien sûr l’ambiance de convivialité propre aux authentiques bistrots parisiens.
#lepetitvendome
#lesbistrotsparisiens
#tousenterrasse #bistrotpatrimoine #bistrotforever #bistrotpartage #welovebistrot #weloveterrasse #pariscafemagic #foodieheaven #parisbistrot @ Le Petit Vendôme

Très bel article de Maurice Beaudoin dans le Figaro magazine sur La Mascotte, siège de notre Académie Rabelais.#figar...
17/03/2019

Très bel article de Maurice Beaudoin dans le Figaro magazine sur La Mascotte, siège de notre Académie Rabelais.
#figaromagazine
#mauricebeaudoin
#lamascottemontmartre

"Paris célèbre ses bistrots" Le 30 janvier a été remise  à 100 bistrots la médaille de la ville de Paris. L'ensemb...
01/02/2019

"Paris célèbre ses bistrots" Le 30 janvier a été remise à 100 bistrots la médaille de la ville de Paris. L'ensemble de la communauté de l'art de vivre dans nos bistrots : patrons, personnel, fournisseurs, clients étaient présents pour célébrer cet événement. Encore un peu de patience pour l'inscription au patrimoine mondial immatériel de l’UNESCO de la tradition et de l’art de vivre des bistrots et terrasses de Paris !!!
#bistrotsparisiens
#mairiedeparis
#bistrots
#coupedumeilleurpot
#artdevivrea

13/12/2018

Le Petit Vendôme, îlot de convivialité populaire à deux pas de la Place Vendôme, a décroché la Coupe du Meilleur Pot des bistrots à vin parisiens pour l'année 2019. Félicitations aux patrons Gilles Caussade et Lionel Malière! #bistrots #bistro #Paris #unesco #patrimoine #comptoirs

L'Académie Rabelais est partenaire du beau projet d'inscrire les terrasses et bistrots de Paris au patrimoine immatéri...
18/06/2018
"Bistrots et terrasses de Paris" bientôt au Patrimoine de l'UNESCO ?

L'Académie Rabelais est partenaire du beau projet d'inscrire les terrasses et bistrots de Paris au patrimoine immatériel de L'Unesco. Depuis 1954 nous défendons la tradition bistrotière parisienne en decernant chaque année la Coupe du Meilleur Pot à un patron qui perpétue la tradition du service au comptoir de vins de qualité. https://m.culturebox.francetvinfo.fr/patrimoine/bistrots-et-terrasses-de-paris-bientot-au-patrimoine-de-l-unesco-274711#xtref=acc_dir

C'est une tradition typiquement parisienne qui ravit autant les habitués que les touristes : le bistrot parisien. Une association de propriétaires a déposé un dossier de candidature pour figurer au Patrimoine culturel mondial de l'Unesco. En attendant la réponse en mars 2019, la mairie de Paris...

Le Prix de l'Académie Rabelais 2018 a été attribué à Laurent Bénégui pour son livre "La part des anges" aux édit...
16/05/2018

Le Prix de l'Académie Rabelais 2018 a été attribué à Laurent Bénégui pour son livre "La part des anges" aux éditions Julliard
"Écrire sur le deuil avec humour et légèreté, sans pour autant négliger la profondeur des émotions, c'est le pari réussi de cette comédie qui encense la vie. Avec son esprit facétieux et son art de plonger ses protagonistes dans les situations les plus inextricables, Laurent Bénégui compose un émouvant éloge de la figure maternelle tout en célébrant les plaisirs de l'existence."
https://www.lisez.com/livre-grand-format/la-part-des-anges/9782260029793

Magnifique remise de la Coupe du Meilleur Pot hier par l'Académie Rabelais aux amis Christophe Chenal et Rémy Demulder...
13/04/2018

Magnifique remise de la Coupe du Meilleur Pot hier par l'Académie Rabelais aux amis Christophe Chenal et Rémy Demulder. Merci à Pierrick Bourgault, Olivier Vincent pour les photos. Et à la fanfare Boula Matari !

L'Académie Rabelais remettra la Coupe du Meilleur Pot à Christophe Chenal et Rémy Demulder le 12 avril 2018 à 19H00 ...
04/04/2018

L'Académie Rabelais remettra la Coupe du Meilleur Pot à Christophe Chenal et Rémy Demulder le 12 avril 2018 à 19H00 au Verre à vin, 215 rue de Bercy, Paris 12e. De très dignes lauréats comme ce cliché le prouve.

Exposition des œuvres de notre GAB préféré à la galerie Art Maniak - GAB "de G à B"  - Vernissage vendredi 6 avril...
29/03/2018

Exposition des œuvres de notre GAB préféré à la galerie Art Maniak - GAB "de G à B" - Vernissage vendredi 6 avril de 18h30 à 21h30 - Exposition du 7 au 15 avril.

04/01/2018
www.ina.fr

Lino VENTURA, Bernard BLIER, Gérard OURY, Henri VERNEUIL et André HALIMI une sacrée bande de rabelaisiens. Une époque sans modération...

21/12/2017

Signature de "La cuisine les doigts dans le nez" de notre camarade GAB et Didier Verger à la Pointe du Grouin, rue de Belzunce 75010.
#GAB
#editionszelium
#lapointedugrouin

La Coupe du Meilleur Pot 2018 a été attribuée à Christophe Chenal (à gauche, aux côtés de son associé Rémy Demu...
17/11/2017

La Coupe du Meilleur Pot 2018 a été attribuée à Christophe Chenal (à gauche, aux côtés de son associé Rémy Demulder) pour son établissement Le Verre à Vin, situé 215 rue de Bercy. Plus d'infos à suivre sur cet excellent établissement, qui célèbre le bien boire et la convivialité. Félicitations à eux et partagez largement !

Notre Académie au royaume  du Viognier, le domaine Georges Vernay. L'excellence des  Condrieu, Les chaillées de l'enfe...
16/10/2017

Notre Académie au royaume du Viognier, le domaine Georges Vernay. L'excellence des Condrieu, Les chaillées de l'enfer, le coteau du Vernon ...

15/10/2017

L'Académie Rabelais au pays des Côtes Rôties reçu par Stephane Ogier en son domaine. Un moment d'exception. Une dégustation à n'en plus finir de plaisir, L'ame soeur, Côte blonde, Belle Hélène, Lancement, Condrieu...

03/10/2017
Les bistrots et terrasses parisiens classés à l'UNESCO ? L'Académie Rabelais s'associe au projet !
13/07/2017

Les bistrots et terrasses parisiens classés à l'UNESCO ? L'Académie Rabelais s'associe au projet !

15/06/2017

C'est hier au restaurant les Noces de Jeannette (www.lesnocesdejeannette.com) que notre Académie a remis son prix littéraire 2017 à François VALLEJO pour son ouvrage "Un dangereux plaisir" aux éditions Viviane Hamy (www.viviane-hamy.fr)
@academierabelais
Pour cet écrit des plus rabelaisiens l'auteur s'est vu remettre 50 bouteilles de crus du Beaujolais. Nous remercions chaleureusement nos amis vignerons Bernard Meziat, Domaine Cheysson, Jean-Pierre Large, Remi Benon, Stephane Mathon et Paul Jambon pour leur partenariat.

01/06/2017
Beaujolais : Chiroubles - ina.fr

1960, une sérieuse réunion de notre Académie en Beaujolais où l'acteur Raymond Souplex à reçu sa médaille d'académicien...

Ce reportage d'illustration commente des images factuelles d'une cérémonie à Villefranche-sur-Saône de l'Académie Rabelais (association née en 1948 présidée par Marcel Grancher dont les membres se réunissent pour apprécier la bonne chère et le vin) qui organise des dégustations de Beaujolais et dist...

Hier soir, quelques minutes avant le début du débat entre Pierre GAUTRON et Jean-François CORTOT, de haut niveau celu...
04/05/2017

Hier soir, quelques minutes avant le début du débat entre Pierre GAUTRON et Jean-François CORTOT, de haut niveau celui-là. Merci à Thierry CAMPION pour son superbe accueil, une nouvelle fois !

Très belle remise de la Coupe du Meilleur Pot 2017 hier soir au Vaudésir. Félicitations et grand merci à Pierre-Chri...
21/04/2017

Très belle remise de la Coupe du Meilleur Pot 2017 hier soir au Vaudésir. Félicitations et grand merci à Pierre-Christophe Hantz, et à son équipe, notamment Michelle et Virginie, à tous les vignerons et fournisseurs, mais aussi aux nombreux actuels et "anciens" du Meilleur Pot et aux autres bistrotiers qui ont répondu à l'appel : Alain Fontaine du Mesturet bien sûr, mais aussi Chantal et Philippe Boitel du Daudet, Serge Alzérat de l'Opportun, Thierry Campion de la Mascotte, Marie-Jo de l'Ami Pierre, Jacques Mélac, M.Bernauer du Bastidien, Willy du Royal Saint Jacques, Didier du Bistrot Mélac, Boby de la Cave se rebiffe et on en oublie !
D'autres photos à venir bientôt !

Un vigneron au menu de notre dîner jurassien, à l'honneur dans la RVF
04/04/2017

Un vigneron au menu de notre dîner jurassien, à l'honneur dans la RVF

Ganevathon à Rotalier. Depuis son retour sur les terres familiales en 1998, Jean-François Ganevat (à gauche) a été l'un des principaux artisans du renouveau viticole jurassien. C'est un grand généreux et ses amis le lui rendent bien : un restaurateur espagnol a roulé plus de 10h pour arriver chez lui et cuisiner pour 40 personnes avec de sublimes beryx, ce poisson si savoureux cuit à la braise. Celui sur la photo frétillait encore.... 📷: @jeanemmanuel.simond (mars 2017) #RVF #jura #wine #tasting #winetasting #vin #bio #organic #chardonnay #trousseau #pinotnoir

Au salon SIRHA de Lyon, Rabelais était partout !
31/01/2017

Au salon SIRHA de Lyon, Rabelais était partout !

Le Vaudésir, petit bijou de bistrot de quartier de la rue Dareau (XIVe) et précieux refuge d'une convivialité populai...
08/12/2016

Le Vaudésir, petit bijou de bistrot de quartier de la rue Dareau (XIVe) et précieux refuge d'une convivialité populaire et bachique devenue trop rare à Paris, a remporté les suffrages de la Coupe du Meilleur Pot pour l'année 2017. Pierre-Christophe Hantz est le discret et bienveillant patron d'un troquet plébiscité depuis 15 ans par ses nombreux et reconnaissants clients. Nous le félicitons chaleureusement, dans l'attente de la remise de la Coupe au printemps prochain, qui s'annonce mémorable.

Merci de partager largement !

Projet pour une étiquette de vin par le Tampographe Sardon.Hic !!!
25/11/2016

Projet pour une étiquette de vin par le Tampographe Sardon.
Hic !!!

L'Académie Rabelais en Beaujolais - 15 & 16 octobre Le pays de Beaujeu, merveille géologique.par Jérémy Cukierman (C...
04/11/2016

L'Académie Rabelais en Beaujolais - 15 & 16 octobre

Le pays de Beaujeu, merveille géologique.
par Jérémy Cukierman (Commissaire aux réjouissances)

Ciel d’azur, soleil d’automne, terre de colline et de vigne. Majestueux, le pays de Beaujeu semble paré de ses plus beaux habits. La récolte s’achève, et les vignobles nous regardent avec fierté et panache. Le travail est fait et si le fruit n’est plus là, les couleurs de l’automne semblent célébrer la fin du cycle végétatif et ajoutent à l’esthétique de cette région viticole. Les teintes ressortent et reflètent la beauté du lieu mais aussi la diversité géologique du vignoble.
Nous sommes à l’extrême sud du Beaujolais, sur la commune de Theizé. Après avoir admiré la pierre ocre du superbe Château de Rochebonne, nous pénétrons dans le clos éponyme de quelques 82 ares, accueillis par notre hôte Claude Geoffray. Si le temps est à la ripaille, à la jovialité et au plaisir des agapes, le vignoble de poche que nous arpentons à peine arrivés, appelle plutôt à la retenue, comme un hommage silencieux à une terre et à la vigne qui nous entoure.

Nous foulons ici le sol alcalin du pays des terres dorées, royaume du calcaire, des marnes et de l’argile. Exception géologique en terre de granite ? La région présente en fait une des géologies les plus complexes de France. Notre séjour en Beaujolais va bientôt nous le rappeler. Sous les douze appellations du Beaujolais, toutes ou presque toutes les grandes catégories de roches et de minéraux sont présents. Cette complexité géologique c’est près de 360 millions d’années d’histoire qui nous regardent. Le Beaujolais que l’on connaît aujourd’hui est l’enfant d’une activité tectonique et magmatique longue et intense. Le pays de Beaujeu est devenu pluralité de sols et de vins, fort d’une activité volcanique sous marine, de la collision de deux continents, de la remontée du magma, d’une intense érosion des roches et aussi du dépôt de couches de sédiments apportés par la mer en personne. Qui dit mieux ? Quelle région viticole peut se targuer d’être le témoin d’autant de phénomènes physiques, de périodes et de changements majeurs qui ont accompagnés la terre faisant sa mue ?

Le Beaujolais est souvent réduit à deux grandes tendances géologiques. La première à dominance granitique et volcanique, au Nord de la rivière Nizerand, sur des sols à tendance acide et peu profonds. La seconde, dans la partie méridionale est histoire d’argile, de marne et de calcaire. La mer a recouvert le magma au Jurassique pour créer une formation géologique sédimentaire et des sols plus profonds, alcalins, à dominance calcaire. Le pays des terres dorées qui ouvre notre chapitre Beaujolais de cet automne 2016.

Pour autant cette description rapide reste une grande simplification géologique, en témoigne avec brio les études pedo-géologiques menées par le bureau SIGALES, qui démontrent que le sujet ne peut être ainsi résumé. Chacune des douze appellations regroupe en effet une multitude de typologies de sols.
Tandis que le granite acide affleure en hauts de coteaux des crus du Nord Beaujolais, le tuf, le schiste et le sable, entre autre, ont aussi décidés de compléter le tableau.
Profiter pleinement des collines du Beaujolais demande un soupçon de poésie bien sûr mais surtout une grande capacité d’observation. Les teintes sont autant d’indications, d’indices pour mieux comprendre ou à défaut toucher du doigt la complexité et la diversité. Ocre pour l’argile et le calcaire au sud, rose pour le granite de Fleurie et Julienas, bleu sur le Mont Brouilly lorsque le Schiste s’allie aux granite décomposé, brun à Chenas quand le sable et le manganèse décident de s’en mêler, beige sur les bords de Saône, terre d’alluvions, plus riche et fertile. Autant de vérités pédo-géologiques, qui contribuent sûrement pour partie à la fraîcheur et la tension des Beaujolais du sud, à l’expression florale d’un grand Fleurie, au caractère tellurique des Morgons, à la structure des Moulin-à-Vent ou encore à l’intensité et à la pureté de fruit des Côte-de-Brouilly.

Cette diversité géologique annonce peut-être une future richesse ampélographique. Si le Gamay à joues noires est roi de Beaujeu et peut remercier Philippe le Hardi, Chardonnay et Pinot Noir sont invités à profiter du panorama. Madame la Syrah s’est aussi annoncée à travers de nouveaux projets viticoles ambitieux. Le Viogner suivra peut-être, qui sait ?

Notre court séjour résonne déjà comme une jolie leçon de Beaujolais. Un Beaujolais différent à chaque étape, tant pour nos yeux que pour nos papilles. Autant de visages pour une seule région, déjà grande par son histoire, ses sols, et par ses vins de plaisir et de partage. Une région qui semble renaitre, prête à cultiver la différence, à tutoyer les sommets, sans pour autant oublier ses racines.

Adresse

La Mascotte - 52, Rue Des Abbesses
Paris
75018

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