Association Française des Maîtres Restaurateurs

Association Française des Maîtres Restaurateurs A l’heure où chacun s’interroge sur le contenu de son assiette, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs défend, depuis de nombreuses années, « le fait maison », via une communauté de Restaurateurs professionnels passionnés !

Dans cette ère où l'on veut manger plus sain, et consommer des produits locaux la transparence n'est pas toujours réelle et il est difficile de s'y retrouver. La cuisine faite maison, les produits bruts, majoritairement frais et de saison, la recherche constante de créativité et des producteurs de proximité... Ces valeurs, les Maîtres Restaurateurs les appliquent au quotidien pour les faire vivre et les transmettre. La mission principale de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs est de promouvoir ce titre de auprès du Grand Public. A ce sujet, l’équipe développe de plus en plus d’outils et services ! Nous travaillons au quotidien pour apporter la reconnaissance à ces restaurateurs engagés au quotidien pour préserver les valeurs de la gastronomie Française !

Dans cette ère où l'on veut manger plus sain, et consommer des produits locaux la transparence n'est pas toujours réelle et il est difficile de s'y retrouver. La cuisine faite maison, les produits bruts, majoritairement frais et de saison, la recherche constante de créativité et des producteurs de proximité... Ces valeurs, les Maîtres Restaurateurs les appliquent au quotidien pour les faire vivre et les transmettre. La mission principale de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs est de promouvoir ce titre de auprès du Grand Public. A ce sujet, l’équipe développe de plus en plus d’outils et services ! Nous travaillons au quotidien pour apporter la reconnaissance à ces restaurateurs engagés au quotidien pour préserver les valeurs de la gastronomie Française !

Fonctionnement normal

Vous êtes Restaurateur ? 👩🏽‍🍳 Connaissez-vous les volailles de Loué et leur engagement ? 🐔Venez découvrir les élevages d...
06/10/2020
Les Maîtres Restaurateurs chez Les Fermiers de Loué

Vous êtes Restaurateur ? 👩🏽‍🍳 Connaissez-vous les volailles de Loué et leur engagement ? 🐔

Venez découvrir les élevages des Fermiers de Loué en visitant l'exploitation de son président Philippe Pancher. Mélanie Feutry-Picabéa, Chargée de contrôle centralisé chez Certipaq sera présente pour échanger avec vous sur le titre de Maître Restaurateur ainsi qu'Alain Fontaine, Président de l'AFMR.

10€ repas Maître Restaurateur compris ! Inscriptions >
https://www.maitresrestaurateurs.fr/agenda/les-maitres-restaurateurs-chez-les-fermiers-de-loue-56

Vous attachez de l'importance à consommer et cuisiner local ? Vous favorisez le circuit-court ? Vous êtes producteur ? Vous êtes restaurateur ? rejoignez-nous lundi 19 octobre à Conlie, à 30 minutes du Mans.   Nous visitons l'élevage de Philippe PANCHER, Président des Fermiers de Loué, ...

EN DIRECT 🎙- Journée des Maîtres Restaurateurs de LyonMerci au Domaine Piallat, Producteur engagé AFMR pour la dégustati...
21/09/2020

EN DIRECT 🎙- Journée des Maîtres Restaurateurs de Lyon

Merci au Domaine Piallat, Producteur engagé AFMR pour la dégustation de ces millésimes 🍷

> https://www.domainepiallat.info

Vous êtes producteur ?👩🏽‍🌾 Vous êtes restaurateur ? 👩🏽‍🍳Vous attachez de l'importance à consommer et cuisiner local ? Vo...
14/09/2020
Orléans, Journée des Maîtres Restaurateurs

Vous êtes producteur ?👩🏽‍🌾 Vous êtes restaurateur ? 👩🏽‍🍳
Vous attachez de l'importance à consommer et cuisiner local ? Vous favorisez le circuit court ? Venez nous rencontrer lundi 2️⃣8️⃣ septembre à Orléans, au restaurant Le Cabinet Vert dès 9h30.

Mélanie Feutry-Picabéa, Chargée de contrôle centralisé chez Certipaq vous parlera du titre de Maître Restaurateur et du déroulement de l'audit. Nous vous présenterons également tous les outils mis en place par l'AFMR pour faciliter votre quotidien et promouvoir le titre de Maître Restaurateur !

10€ repas Maître Restaurateur compris ! Inscriptions >
https://www.maitresrestaurateurs.fr/agenda/annulee-reunion-d-orleans-61

L'Association Française des Maîtres Restaurateurs organise à Orléans une journée des Maîtres Restaurateurs lundi 28 septembre à 9h30.Patrice et Valérie Beaudoin nous reçoivent dans leur établissement : Le Cabinet Vert. Cet évènement débutera lors d'un café d'accueil .   Cette jou...

Vous êtes producteur ?👩🏽‍🌾 Vous êtes restaurateur ? 👩🏽‍🍳Vous attachez de l'importance à consommer et cuisiner local ? Vo...
09/09/2020
Lyon, Journée des Maîtres Restaurateurs

Vous êtes producteur ?👩🏽‍🌾 Vous êtes restaurateur ? 👩🏽‍🍳
Vous attachez de l'importance à consommer et cuisiner local ? Vous favorisez le circuit court ? Vous êtes intéressé par le digital ? 📲 Venez nous rencontrer le 2️⃣1️⃣ septembre à Lyon, au Radisson Blu dès 11h.

Nous échangerons avec vous à propos du titre de Maître Restaurateur et vous pourrez participer à un atelier digital branché circuit court avec Menu Du Jour MDJ et Promus.

10€ repas Maître Restaurateur compris ! Inscriptions > https://www.maitresrestaurateurs.fr/agenda/reunion-de-lyon-60

L'Association Française des Maîtres Restaurateurs organise à Lyon une journée des Maîtres Restaurateurs lundi 21 septembre à 11h00. Cette journée ouverte à tous les restaurateurs et producteurs de la région Lyonnaise et alentours est l'occasion de rencontrer vos confrères et d'échanger a...

On consomme durable et responsable chez les Maîtres Restaurateurs ! 👩🏼‍🌾🤝👨🏼‍🍳L'AFMR met en avant le circuit court grâce ...
31/08/2020

On consomme durable et responsable chez les Maîtres Restaurateurs ! 👩🏼‍🌾🤝👨🏼‍🍳

L'AFMR met en avant le circuit court grâce à ses partenaires Promus, Menu Du Jour MDJ !

Les mesures sanitaires sont déjà en place dans les restaurants tout au long de l'année. Il faut continuer pour éviter un...
31/08/2020
Story 6 : Cafés et restaurants à Paris s'organisent pour retracer les cas de Covid-19 - 28/08

Les mesures sanitaires sont déjà en place dans les restaurants tout au long de l'année. Il faut continuer pour éviter une re fermeture ! 💪

& vous, retournez-vous au restaurant ? 🍲🍷🇫🇷

📺 Didier Desert, Maître Restaurateur, Ambassade d'Auvergne sur BFMTV

Comme restaurants et bars parisiens vont pouvoir étendre les terrasses de leurs établissements dans l'espace public jusqu'en juin 2021. Des représentants de l'hôtellerie et de la restauration, ont invité ce jeudi, les professionnels du secteur à tenir un "cahier de rappel" dans lequel les clie...

YesICannes.com
25/08/2020
YesICannes.com

YesICannes.com

A l’Hôtel Cantemerle & Spa**** à Vence, les deux chefs Jérôme Héraud et Benjamin Bourgoin de la Table du Cantemerle subliment les produits frais de producteurs locaux au rythme des saisons.

L’Hôtel Cantemerle & Spa est un hôtel quatre étoiles dans l’arrière pays niçois, aux portes de la ville de Vence et du site historique de sa vieille ville. La Table du Cantemerle, le restaurant gastronomique des chefs Jérôme Héraud, Maître Cuisinier de France, chef pâtissier, directeur de l’établissement et Benjamin Bourgoin, partagent leur passion des beaux produit et célèbrent sur leur carte les saveurs du terroir provençal.

https://yesicannes.com/fr/hotel-cantemerle-spa-bien-etre-gastronomie-69920

Hôtel Cantemerle**** Spa & Restaurant Hôtel Restaurant et Spa Cantemerle Hotel Cantemerle - Vence Hôtel Restaurant et Spa Cantemerle Hotel spa deluxe Cantemerle La Table du Cantemerle Chef Jerome Heraud Jerome Heraud Vence Ville de Vence OT Saint-Paul de Vence Festival de Saint-Paul de Vence Edificio Village Saint Paul de Vence Saint Paul de Vence Cagnes-sur-Mer Association Française des Maîtres Restaurateurs Délégation Départementale des Maîtres-Restaurateurs du 06 Maîtres Cuisiniers De France Cuisiniers de France La Ferme des Grenouilles Villeneuve-Loubet Ville de Villeneuve-Loubet Côte d'Azur France CCI Cci Nice Côte d'Azur Département des Alpes-Maritimes Provence-Alpes-Côte d'Azur Tourisme Office de Tourisme de Villeneuve-Loubet - Côte d'Azur France Comité Régional de Tourisme Provence-Alpes-Côte d'Azur Côte d'Azur Tourisme Route des vins de Provence Maison des Vins Coteaux Varois en Provence Vins de Provence Maison des Vins Côtes de Provence Vins de Provence/Wines of Provence-CA Vins de Haute-Provence Provence Rosé Vin Rosé de PROVENCE Provence Verte & Verdon Cannes

#hôtellerie #gastronomie #culture #bienêtre #artdevivre #loisirs #vacances #chefsculinaires #chefsétoilés #cuisine

20/08/2020
Les petits pois à la française de Jules

👩🏽‍🍳CUISINE COMME UN MAÎTRE RESTAURATEUR👨🏼‍🍳
#CONCOURS 👨‍👩‍👧‍👦

🥇Merci au petit Chef Jules pour cette succulente recette de petits pois à la Française ! 🍳🍽🍓🧀👨‍👩‍👧‍👦👩🏽‍🍳👨🏼‍🍳⭐
🎁 Jules et sa famille remporte un bon de 200€ pour découvrir un Maître Restaurateur et se régaler en famille.

Bon appétit ! 😋

OHLALA !!! Cet été, mon guide et moi partons à la découverte de la gastronomie de nos terroirs  ! 🇫🇷🧀🍓 ~ .🔵⚪️🔴. Vous aus...
05/08/2020

OHLALA !!! Cet été, mon guide et moi partons à la découverte de la gastronomie de nos terroirs ! 🇫🇷🧀🍓 ~
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🔵⚪️🔴
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Vous aussi mettez les Maîtres Restaurateurs dans votre poche 🛍➡️ https://www.maitresrestaurateurs.fr/boutique?action=details_produit&id=60

#jevisitelafrance #france #gastronomie #gastronomy #gastronomiefrancaise #frenchgastronomy #maitrerestaurateur #instagood #instafood #instamood #restaurant #restaurants #chef #tasty #tastyfood #tastyrecipes #recette #yummy #foodofinstagram #foodgasm #hungry #foodblogger #foodbook

Cet été, je visite la France et je mange local, durable et maison chez un Maître Restaurateur 🇫🇷☀️🍅
04/08/2020
Tourisme Culture Magazine Côte d'Azur et Monaco

Cet été, je visite la France et je mange local, durable et maison chez un Maître Restaurateur 🇫🇷☀️🍅

Un restaurateur, un chef, une cuisine maison et des plats savoureux...

Le Bistrot Gourmand Cannes Association Française des Maîtres Restaurateurs Chefs au Sommet d'Auron Ville de Cannes Cci Nice Côte d'Azur

#maitresrestaurateursalpesmaritimes
#CotedAzurFrance
#marchéforville

Merci à nos terroirs pour ces bons produits !! Ils sont sublimés dans chaque assiette par les Maîtres Restaurateurs 👨🏽‍🌾...
25/07/2020

Merci à nos terroirs pour ces bons produits !! Ils sont sublimés dans chaque assiette par les Maîtres Restaurateurs 👨🏽‍🌾🍓👩🏽‍🍳 🍰~
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Retrouvez les merveilles de @fanny_rey_chef & @jonathan_wahid dans leur établissement @aubergedesaintremy ☀️ #maitrerestaurateur #guidemichelin #gastronomiefrançaise #frenchgastronomy #foodporn #foodstagram #instafood #instagood #cetetejevisitelafrance #frenchgastronomy #foodlover #foodlovers #terroir #producteurslocaux #fruits #legumesdesaison #suddelafrance #provence #saveurs #yummy #foodies #locavore #recettes #france #gastronomie #eat #cheflife #chef #chefconnected #womanchef #workinggirl

( ZOOM SUR 🔎) le Tataki de Thon de l’emblématique  @brasseriemollard 🤤 ~🔵⚪️🔴Réservez directement en ligne via l’applicat...
23/07/2020

( ZOOM SUR 🔎) le Tataki de Thon de l’emblématique @brasseriemollard 🤤 ~
🔵⚪️🔴
Réservez directement en ligne via l’application AFMR-Maître Restaurateur ou le lien suivant -> http://app.menu.du-jour.fr/venue/20061?action=book 📆

#maitrerestaurateur #gastronomie #gastronomiefrancaise #instagood #instafood #instamood #restaurant #brasserie #brasserieparisienne #seafood #tasty #yummy #yum #foodofinstagram #food #foodporn #foodlover #pornfoods #foodporn #eat #chef #frenchfood #frenchfoodporn #foodphotography #foodgasm #homemadefood #frenchgastronomy #paris #restoparis #igersparis #igers

1700 restos en cuisine 100% maison à base de produits frais garantie à découvrir autour de vous dans l'appli AFMR, téléc...
23/07/2020
Application AFMR - Maître Restaurateur

1700 restos en cuisine 100% maison à base de produits frais garantie à découvrir autour de vous dans l'appli AFMR, téléchargez-la vite : http://mdj.to/app/afmr

Tous les Maîtres Restaurateurs autour de vous, en **un clin d'œil** **Tous les menus du jour**, tous les jours **Partagez vos envies** avec vos amis

Cet été je visite la France 🇫🇷 en dégustant des produits de nos terroirs ~.🔵⚪️🔴.On adore les jus de fruits @kookabarra_j...
13/07/2020

Cet été je visite la France 🇫🇷 en dégustant des produits de nos terroirs ~
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On adore les jus de fruits @kookabarra_juice pour ces chaudes journées d’été. 🍹🍊🍋🍑 #producteurslocaux #producteurengagé #maitrerestaurateur #instafood #foodstagram #instagood #foodphotography #foodporn #summer #summervibes #summertime #juice #jusfrais #produitsfrais #original #locavore #circuitcourt #foodlover #juicelover #été #france #terroir #tresor

Les Maîtres Restaurateurs prônent le fait maison et l'utilisation de produits locaux favorisant le circuit-court. Les Fe...
13/07/2020

Les Maîtres Restaurateurs prônent le fait maison et l'utilisation de produits locaux favorisant le circuit-court. Les Fermiers de Loué ont eux aussi décidé de défendre ces valeurs en mettant en place : un mode d'élevage unique pour des volailles fermières Label Rouge ou bio, élevées en liberté. 🐔

Découvrez ces volailles sublimées par des Maîtres Restaurateurs dans les établissements éligibles : Les Fermiers de Loué vous offrent 15€ sur votre addition !
Faîtes vite, il n'y en aura pas pour tout le monde !

👉 Pour en bénéficier, rendez-vous sur votre application AFMR - Maître Restaurateur > https://menu.du-jour.fr/app/afmr 📲

08/06/2020
Recommençons à vivre !

Malgré un protocole sanitaire strict et des restaurateurs inquiets, les français sont ravis de retrouver le contact humain !

La gastronomie, les terrasses, les bistrots... Notre art de vivre ! 🇫🇷💃🏼

📺Philippe Coudy, Maître Restaurateur, Brasserie Paul à Rouen, dans le #JT de 20h sur TF1

05/06/2020
Vous nous avez manqué !

ALERTE SMS 💬

Hello, rendez-vous à 19h45 ! J'ai réservé une table en terrasse avec les copains ! J'ai hâte, à ce soir, 😋

Malheureusement, même en #zoneverte certains #restaurateurs n'ont pas pu rouvrir leurs portes le 02 juin ! 💙⚪️❤️📸 Le 44 ...
04/06/2020
Ces restaurateurs qui n’ont pas pu ou voulu ouvrir ce 2 juin, ils nous disent pourquoi

Malheureusement, même en #zoneverte certains #restaurateurs n'ont pas pu rouvrir leurs portes le 02 juin ! 💙⚪️❤️

📸 Le 44 à Antibes.

Incertitude sur l’affluence, absence de clientèle étrangère, contraintes sanitaires, si ce mardi 2 juin beaucoup d’établissements ont rouvert leurs portes, des restaurateurs ont décidé d’attendre avant de régaler à nouveau leur clientèle.

En #zoneverte aussi les Maîtres Restaurateurs sont prêts à vous accueillir ! 🍽
03/06/2020

En #zoneverte aussi les Maîtres Restaurateurs sont prêts à vous accueillir ! 🍽

📆 02.06. 2020 - Les terrasses Parisiennes sont prêtes à vous accueillir ! 🥧🍒🎉MANGEZ LOCAL, MANGEZ MAÎTRE RESTAURATEUR ! ...
02/06/2020

📆 02.06. 2020 - Les terrasses Parisiennes sont prêtes à vous accueillir ! 🥧🍒🎉

MANGEZ LOCAL, MANGEZ MAÎTRE RESTAURATEUR ! 🔵⚪🔴

28/05/2020
Romain Vidal, Secrétaire général de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs

🎙️À 1️⃣7️⃣h le Premier Ministre Édouard Philippe annoncera la "phase 2" du #déconfinement et la réouverture potentielle des établissements le 02 juin.

Maîtres Restaurateurs, Producteurs engagés AFMR, êtes-vous prêt à relancer votre activité, cuisiner des recettes locales et estivales, accueillir vos clients ? #ATable Les Français seront au rendez-vous ! 🇫🇷

📢📢 Françaises, Français, dès la réouverture, soyons tous au rendez-vous !2️⃣7️⃣.0️⃣5️⃣- Tous les acteurs du secteur #CHR...
28/05/2020

📢📢 Françaises, Français, dès la réouverture, soyons tous au rendez-vous !

2️⃣7️⃣.0️⃣5️⃣- Tous les acteurs du secteur #CHR ont posé vestes et toques au sol pour interpeller le gouvernement !

Opération #ATable avec le Président de l' Association Française des Maîtres Restaurateurs et Chef dans son Restaurant Le Mesturet à Paris.

OPÉRATION #ATable 🍽Quand ? Demain, mercredi 27 Mai de 10h à 12h⌚📢 Chefs ! Posez toques et vestes au sol devant votre res...
26/05/2020

OPÉRATION #ATable 🍽
Quand ? Demain, mercredi 27 Mai de 10h à 12h⌚

📢 Chefs ! Posez toques et vestes au sol devant votre restaurant ou un lieu emblématique de votre ville, prenez une photo et postez la sur les réseaux sociaux avec le #ATable ! 📸

N'oubliez pas d'identifier l' Association Française des Maîtres Restaurateurs afin qu'on puisse relayer.

🗞️Retrouvez aujourd'hui dans Le Parisien les 4⃣mesures indispensables pour la survie du secteur de l'#hotellerie et de la #restauration. #ATable ⤵️
avec UMIH Association Française des Maîtres Restaurateurs #SNRTC Maîtres Cuisiniers De France Cuisiniers de France Bistrots et Café de France #LeClubdelaTableFrançaise Resto ensemble Tables & Auberges de France International-Club Les Toques Blanches

#Parisiennes, #Parisiens Ça y est, le Panier des Maîtres Pitchoun' du Restaurant Le Mesturet dans le 2ème arrondissement...
12/05/2020

#Parisiennes, #Parisiens

Ça y est, le Panier des Maîtres Pitchoun' du Restaurant Le Mesturet dans le 2ème arrondissement de Paris est prêt. 🚀

👨🏼‍🍳Le Chef a concocté pour vos enfants un repas gourmand et équilibré pour 6️⃣€

Retrouvez tous les Maîtres Restaurateurs proposant un service de livraison ou vente à emporter sur l'application gratuite AFMR - Maître Restaurateur 📲https://menu.du-jour.fr/app/afmr

10/05/2020
Overleeft Franse horeca de coronacrisis? | Terzake

C'est cet art de vivre, ces lieux d'échanges qui font de la France une des destinations touristiques préférées !
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INTERNATIONAL 🇧🇪 - Alain Fontaine, Président de l'AFMR s'exprime à la télévision Belge Terzake ➡️Reportage en Français 📺

Wie Frankrijk zegt, zegt gastronomie. In sterrenrestaurants, maar ook in de typische Franse bistro's. Maar nu ook het culinaire leven in Frankrijk stilvalt, ...

📢🏫 Glissez dans le cartable de vos enfants « LE PANIER DES MAÎTRES PITCHOUN’ » RENTRÉE DES CLASSES - Dès mardi 12 mai, v...
08/05/2020

📢🏫 Glissez dans le cartable de vos enfants « LE PANIER DES MAÎTRES PITCHOUN’ »

RENTRÉE DES CLASSES - Dès mardi 12 mai, vous pourrez commander pour vos enfants un repas aux alentours des 6€, à l’image des Maîtres Restaurateurs : GOURMAND, ÉQUILIBRÉ, à base de produits bruts, frais et de saison ! 👩🏽‍🍳🍓🍫💼
À partir de mardi,
👉🏽 Connectez-vous sur votre application AFMR – Maître Restaurateur http://mdj.to/app/afmr 📲
👉🏽 Filtrez avec l’onglet « COMMANDE EN LIGNE »
👉🏽 Sélectionnez votre Maître Restaurateur en visualisant son Panier des Maîtres Pitchoun’
👉🏽 Contactez-le ou commandez directement en ligne

05/05/2020
Alain Fontaine s'exprime sur Radio-Canada 🇨🇦

📢 INTERNATIONAL 🇨🇦

Chers Amis, quand l'heure de rallumer les fourneaux et de vous installer en terrasse aura sonné pensez à nous ! 👨🏻‍🌾👩🏽‍🍳

Les #maitresrestaurateurs sont des passionnés, des #professionnelsengagés pour une #restaurationdurable et #locavore

Adresse

40 Rue Du Colisée
Paris
75008

Informations générales

Contact Presse : [email protected]

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Bienvenue chez les Maîtres Restaurateurs

A l’heure où chacun s’interroge sur le contenu de son assiette, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs défend, depuis de nombreuses années, « le fait maison ». Cette communauté de valeurs rassemblement des Restaurateurs passionnés travaillant au quotidien, des produits bruts, majoritairement frais en collaboration avec les producteurs locaux.

En poussant la porte de ces établissements vous êtes surs de ne pas commettre d’erreur. Partez donc à la découverte de ces restaurants qui vous feront partager leurs valeurs et leur amour de la gastronomie !

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