19/10/2020
[ RECETTE 🍄 🥦]
➡️ LASAGNE CHAMPIGNONS POULET BROCOLIS
⬇️ la recette ⬇️
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Ingrédients :
500g de champignon 🍄
1/2 tête de brocolis
1 oignon 🧅
Poulet 🍗
Laurier, vin blanc, sel, poivre, huile d’olive, crème fluide, parmesan, pâte à lasagne, béchamel.
* Couper les blancs de poulet en morceaux puis les hache.
* Émincer finement les champignons.
* détailler le brocoli en petits bouquets pour les mixer finement
* ciseler les oignons. Hacher les gousses d’ail. Dans une cocotte, faire revenir l’ail et les oignons dans un fond d’huile.
* Ajouter le poulet haché, faire cuire quelques instants en remuant. Ajouter le vin blanc et le thym effeuillé.
* Ajouter les champignons émincés. Saler, poivrer, bien mélanger et laisser mitonner à couvert environ 20 min. Crémer en fin de cuisson.
* Préparer la béchamel ajouter le paparmesan râpé. Bien mélanger.
* Préparer les lasagnes dans le moule puis saupoudrer avec les 50 g de parmesan restant puis enfourner pour 20 min de cuisson à couvert sous un papier sulfurisé (ou d’aluminium).
* En fin de cuisson, ôter le papier sulfurisé et faire gratiner en position gril environ 5 min.
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