Chocolatiers Engagés

Chocolatiers Engagés Chocolatiers Engagés est une démarche créée par des artisans chocolatiers français soucieux d'obtenir un cacao durable et de qualité. Les producteurs de cacao sont placés au coeur du processus de création.

Fonctionnement normal

Un an d'existence et que de chemin parcouru malgré les aléas dus au COVID ! Suivez-nous pour toutes les nouvelles actual...
19/10/2021

Un an d'existence et que de chemin parcouru malgré les aléas dus au COVID ! Suivez-nous pour toutes les nouvelles actualités !
💻 Pour en savoir plus, consultez notre site internet : www.chocolatiers-engages.com

1) Un centre d'excellence est un centre de traitement post-récolte des fèves de cacao pour un cacao de qualité
2) Le programme New Generation, initié au Cameroun en 2012 par le Conseil Interprofessionnel du Café et du Cacao (CICC), consiste à intéresser et professionnaliser les jeunes dans la production de qualité, en vue de valoriser les terroirs camerounais et d'accroitre la production globale pour une relance durable de la cacaoculture et de la caféiculture.
3) 1 640 CFA (francs de la Communauté Financière Africaine) équivalent à environ 2,50 €
4) 13 500 COP (pesos colombiens) équivalent à environ 3,10 €
5)https://www.ecologie.gouv.fr/sites/default/files/2021.10.05_BA_DP_Cacao.pdf

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17/09/2021

Depuis plusieurs années, 𝗜𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗥𝗲́ 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝘀 s’engage pour un cacao plus équitable, dans le respect et le maintien d’une production raisonnée du cacao.

C’est tout naturellement que la Chocolaterie rejoint en 2019 le Club des Chocolatiers Engagés qui a mis en place sa propre filière pour assurer aux artisans chocolatiers comme Eric VALLEGEAS, un cacao de qualité, responsable et équitable ⚖️ .

De cette manière, Ile de Ré Chocolats assure aux producteurs de cacao un juste prix rémunérateur 💰 et un accompagnement vers une agriculture plus respectueuse.🌱

Aujourd'hui, on termine les présentations des coopératives colombiennes Chocolatiers Engagés avec la dernière : l'APCAM....
17/08/2021

Aujourd'hui, on termine les présentations des coopératives colombiennes Chocolatiers Engagés avec la dernière : l'APCAM.
Alex Fontecha, un homme de 41 ans d'origine paysanne et ex-ingénieur système, a entrepris un projet fantastique de production de cacao d’excellence dans la pointe amazonienne du Guaviaré. Après 5 ans de travail dans la région, Alex et ses proches ont réussi à convertir des cultivateurs de coca, des cueilleurs de coca ("les raspachines") et des cuisiniers de cultures illicites, à planter du cacao et à le cultiver soit au total 29 familles sur les 110 vivant dans la zone. C'est ainsi qu'est née l'association APCAM.

➡️En rejoignant Chocolatiers Engagés, les producteurs vont enfin pouvoir miser sur la production d'un cacao de qualité, payé au minimum 13500 pesos/kg (vs 7000-9000 pesos/kg dans la filière conventionnelle) pour tourner définitivement le dos à la culture de la coca et à la violence.
💻 Pour en savoir plus, consultez notre site internet : www.chocolatiers-engages.com
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#chocolatengagé #chocolatiersengagés #changetheworldwithchocolate #duchocolatpourunmondemeilleur #fevedecacao #chocolatelover #cacaodurable #filierecacao #cacao #cocoa #circuitcourt #cacaodecolombie #colombia

Aujourd'hui, on termine les présentations des coopératives colombiennes Chocolatiers Engagés avec la dernière : l'APCAM.
Alex Fontecha, un homme de 41 ans d'origine paysanne et ex-ingénieur système, a entrepris un projet fantastique de production de cacao d’excellence dans la pointe amazonienne du Guaviaré. Après 5 ans de travail dans la région, Alex et ses proches ont réussi à convertir des cultivateurs de coca, des cueilleurs de coca ("les raspachines") et des cuisiniers de cultures illicites, à planter du cacao et à le cultiver soit au total 29 familles sur les 110 vivant dans la zone. C'est ainsi qu'est née l'association APCAM.

➡️En rejoignant Chocolatiers Engagés, les producteurs vont enfin pouvoir miser sur la production d'un cacao de qualité, payé au minimum 13500 pesos/kg (vs 7000-9000 pesos/kg dans la filière conventionnelle) pour tourner définitivement le dos à la culture de la coca et à la violence.
💻 Pour en savoir plus, consultez notre site internet : www.chocolatiers-engages.com
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Le chocolat engagé se cache aussi dans les glaces de nos artisans! C'est le cas de la délicieuse glace de La Reine Astri...
10/08/2021

Le chocolat engagé se cache aussi dans les glaces de nos artisans!

C'est le cas de la délicieuse glace de La Reine Astrid confectionnée à partir du chocolat origine Cameroun certifié Chocolatiers Engagés 😋
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#chocolatengagé #chocolatiersengagés #changetheworldwithchocolate #duchocolatpourunmondemeilleur #fevedecacao #chocolatelover #cacaodurable #filierecacao #cacao #cocoa #circuitcourt #glace #icecream

Le chocolat engagé se cache aussi dans les glaces de nos artisans!

C'est le cas de la délicieuse glace de La Reine Astrid confectionnée à partir du chocolat origine Cameroun certifié Chocolatiers Engagés 😋
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Aujourd'hui, on vous présente la coopérative Asprocat, récemment labellisée ✨Chocolatiers Engagés✨ en Colombie. 🇨🇴La coo...
05/08/2021

Aujourd'hui, on vous présente la coopérative Asprocat, récemment labellisée ✨Chocolatiers Engagés✨ en Colombie. 🇨🇴
La coopérative est située dans la municipalité de Tumaco. L’organisation compte 450 familles, toutes d’origine Afro et ex-cultivatrices de coca. Elle développe des programmes d’investigation avec l’université de Tumaco pour intégrer les jeunes générations et surtout les femmes dans le développement de projets visant à l'amélioration de la qualité de production mais aussi à la sensibilisation des jeunes à la culture du cacao en remplacement de la culture de la coca.
➡️En rejoignant Chocolatiers Engagés, les producteurs vont enfin pouvoir miser sur la production d'un cacao de qualité, payé au minimum 13500 pesos/kg (vs 7000-9000 pesos/kg dans la filière conventionnelle) pour tourner définitivement le dos à la culture de la coca et à la violence.
💻 Pour en savoir plus, consultez notre site internet : www.chocolatiers-engages.com
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Aujourd'hui, on vous présente la coopérative Asprocat, récemment labellisée ✨Chocolatiers Engagés✨ en Colombie. 🇨🇴
La coopérative est située dans la municipalité de Tumaco. L’organisation compte 450 familles, toutes d’origine Afro et ex-cultivatrices de coca. Elle développe des programmes d’investigation avec l’université de Tumaco pour intégrer les jeunes générations et surtout les femmes dans le développement de projets visant à l'amélioration de la qualité de production mais aussi à la sensibilisation des jeunes à la culture du cacao en remplacement de la culture de la coca.
➡️En rejoignant Chocolatiers Engagés, les producteurs vont enfin pouvoir miser sur la production d'un cacao de qualité, payé au minimum 13500 pesos/kg (vs 7000-9000 pesos/kg dans la filière conventionnelle) pour tourner définitivement le dos à la culture de la coca et à la violence.
💻 Pour en savoir plus, consultez notre site internet : www.chocolatiers-engages.com
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Est-ce qu'on ne se laisserait pas tenter par une glace au chocolat engagé 🍫 ?Retrouvez le bâtonnet au Chocolat Engagé or...
03/08/2021

Est-ce qu'on ne se laisserait pas tenter par une glace au chocolat engagé 🍫 ?

Retrouvez le bâtonnet au Chocolat Engagé origine Cameroun chez Alain Chartier Glacier !🍦
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#chocolatengagé #chocolatiersengagés #changetheworldwithchocolate #duchocolatpourunmondemeilleur #fevedecacao #chocolatelover #cacaodurable #filierecacao #cacao #cocoa #circuitcourt

Est-ce qu'on ne se laisserait pas tenter par une glace au chocolat engagé 🍫 ?

Retrouvez le bâtonnet au Chocolat Engagé origine Cameroun chez Alain Chartier Glacier !🍦
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Le projet Chocolatiers Engagés avec le Togo avance! 🚀 Un deuxième déplacement sur place a permis de faire le point sur l...
03/08/2021
Traitement post-récolte du cacao haut de gamme au Togo: Bientôt le premier centre à Badou - LA PREMIERE AGENCE DE PRESSE PRIVEE AU TOGO

Le projet Chocolatiers Engagés avec le Togo avance! 🚀 Un deuxième déplacement sur place a permis de faire le point sur la création du premier centre d'excellence du cacao togolais.

https://www.savoirnews.net/centre-dexcellence-de-traitement-post-recolte-du-cacao-le-club-des-chocolatiers-engages-a-badou-pour-valider-le-site-retenu-pour-linstallation-du-premier-centre/?fbclid=IwAR19x2BCHYz_SEXDj_-npJp3Mi_BMsqL0VbY2gw7Xr1Et38qdLUOcvjJZWw

Les membres du Club des Chocolatiers Engagés en mission au Togo, se sont rendus à Badou (Litimé) dans la préfecture de Wawa pour identifier et valider le site retenu pour [...]

Aujourd'hui, on vous présente la coopérative de Bajo Mira y Frontera, qui vient d'être labellisée ✨Chocolatiers Engagés✨...
24/07/2021

Aujourd'hui, on vous présente la coopérative de Bajo Mira y Frontera, qui vient d'être labellisée ✨Chocolatiers Engagés✨ en Colombie. 🇨🇴

La coopérative est située dans la municipalité de Tumaco. Les familles, toutes d’origine Afro et ex-cultivatrices de coca, ont vécu toutes leurs vies dans l'univers de la coca et dans des conditions très compliquées.
➡️En rejoignant Chocolatiers Engagés, elles vont enfin pouvoir miser sur la production d'un cacao de qualité, payé au minimum 13500 pesos/kg (vs 7000-9000 pesos/kg dans la filière conventionnelle) pour tourner définitivement le dos à la culture de la coca et à la violence.

💻 Pour en savoir plus, consultez notre site internet : www.chocolatiers-engages.com
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Aujourd'hui, on vous présente la coopérative de Bajo Mira y Frontera, qui vient d'être labellisée ✨Chocolatiers Engagés✨ en Colombie. 🇨🇴

La coopérative est située dans la municipalité de Tumaco. Les familles, toutes d’origine Afro et ex-cultivatrices de coca, ont vécu toutes leurs vies dans l'univers de la coca et dans des conditions très compliquées.
➡️En rejoignant Chocolatiers Engagés, elles vont enfin pouvoir miser sur la production d'un cacao de qualité, payé au minimum 13500 pesos/kg (vs 7000-9000 pesos/kg dans la filière conventionnelle) pour tourner définitivement le dos à la culture de la coca et à la violence.

💻 Pour en savoir plus, consultez notre site internet : www.chocolatiers-engages.com
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La visite des Chocolatiers Engagés au Bénin! 😀⬇️
23/07/2021

La visite des Chocolatiers Engagés au Bénin! 😀⬇️

Bonne nouvelle : des engagements ont été pris pour la mise en place d'une première coopérative Chocolatiers Engagés au B...
23/07/2021

Bonne nouvelle : des engagements ont été pris pour la mise en place d'une première coopérative Chocolatiers Engagés au Bénin à l'horizon 2022! 🚀
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Une partie de l'Equipe Chocolatiers Engagés est en déplacement au Bénin afin d'analyser la filière cacao sur place et d'...
22/07/2021

Une partie de l'Equipe Chocolatiers Engagés est en déplacement au Bénin afin d'analyser la filière cacao sur place et d'étudier la possibilité de développer le label Chocolatiers Engagés avec les producteurs Béninois. Affaire à suivre!
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Nous sommes ravis de vous annoncer qu'une nouvelle filière Chocolatiers Engagés est lancée : la Colombie! 🇨🇴Trois coopér...
19/07/2021

Nous sommes ravis de vous annoncer qu'une nouvelle filière Chocolatiers Engagés est lancée : la Colombie! 🇨🇴
Trois coopératives ont été labellisées Chocolatiers Engagés.

Quel est le point commun de tous ces producteurs ?
Anciens cultivateurs de coca, aux mains des trafiquants, ils cherchent maintenant à s'en sortir en cultivant le cacao.

Accompagnés par Finca Brava, ils travaillent tous pour la paix, en produisant un cacao de qualité qui respecte un travail post-récolte rigoureux.
Grâce à notre label, le prix d'achat Chocolatiers Engagés de ce cacao aux producteurs a été fixé à 13500 pesos/kg (vs 7000-9000 pesos/kg en filière conventionnelle).

C'est une très belle aventure qui débute aux côtés de ces producteurs 😃
Pour en savoir plus, consultez www.chocolatiers-engages.com ou contactez-nous directement par mp!
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Nous sommes ravis de vous annoncer qu'une nouvelle filière Chocolatiers Engagés est lancée : la Colombie! 🇨🇴
Trois coopératives ont été labellisées Chocolatiers Engagés.

Quel est le point commun de tous ces producteurs ?
Anciens cultivateurs de coca, aux mains des trafiquants, ils cherchent maintenant à s'en sortir en cultivant le cacao.

Accompagnés par Finca Brava, ils travaillent tous pour la paix, en produisant un cacao de qualité qui respecte un travail post-récolte rigoureux.
Grâce à notre label, le prix d'achat Chocolatiers Engagés de ce cacao aux producteurs a été fixé à 13500 pesos/kg (vs 7000-9000 pesos/kg en filière conventionnelle).

C'est une très belle aventure qui débute aux côtés de ces producteurs 😃
Pour en savoir plus, consultez www.chocolatiers-engages.com ou contactez-nous directement par mp!
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Photos from Chocolats LOUIS's post
19/07/2021

Photos from Chocolats LOUIS's post

Breaking news!⚡️Dans quelques jours, nous vous annoncerons le lancement officiel d'une nouvelle origine Chocolatiers Eng...
13/07/2021

Breaking news!⚡️

Dans quelques jours, nous vous annoncerons le lancement officiel d'une nouvelle origine Chocolatiers Engagés 🤩

Alors, vous avez des idées?!
Dites les nous en commentaires!
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Breaking news!⚡️

Dans quelques jours, nous vous annoncerons le lancement officiel d'une nouvelle origine Chocolatiers Engagés 🤩

Alors, vous avez des idées?!
Dites les nous en commentaires!
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Suite à la visite de laDélégation du Club Chocolatiers Engagés au Togo 🇹🇬 en avril dernier, la mise en place du 1er cent...
09/07/2021

Suite à la visite de la
Délégation du Club Chocolatiers Engagés au Togo 🇹🇬 en avril dernier, la mise en place du 1er centre d’excellence avance bien… Inauguration prévue avant la fin de l’année 😉
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Après la défaite des bleus hier soir 🇫🇷😭, on a bien besoin d’un petit remontant aujourd’hui et le chocolat engagé reste ...
29/06/2021

Après la défaite des bleus hier soir 🇫🇷😭, on a bien besoin d’un petit remontant aujourd’hui et le chocolat engagé reste notre parfait allié dans ces moments là! 😋

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Après la défaite des bleus hier soir 🇫🇷😭, on a bien besoin d’un petit remontant aujourd’hui et le chocolat engagé reste notre parfait allié dans ces moments là! 😋

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✨Bean to Bar ✨De la fève à la tablette 🍫Le plaisir pour les artisans de transformer par eux-mêmes leurs fèves de cacao 💥...
22/06/2021

✨Bean to Bar ✨
De la fève à la tablette 🍫

Le plaisir pour les artisans de transformer par eux-mêmes leurs fèves de cacao 💥

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De la fève à la tablette 🍫

Le plaisir pour les artisans de transformer par eux-mêmes leurs fèves de cacao 💥

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Adresse

64 Rue De Caumartin
Paris
75009

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