Centre Action dans le Monde

Centre Action dans le Monde Page Facebook du centre humanitaire Action dans le Monde. Official FB page of the Mission Center Action dans le Monde meaning, Action in the World.

ONG engagé sur le terrain qui permet aux jeunes et adultes de pouvoir s'engager et faire une Différence.

ONG engagé sur le terrain qui permet aux jeunes et adultes de pouvoir s'engager et faire une Différence.

Mission: Reach the lost, Equip the youth.

Fonctionnement normal

Centre Action dans le Monde
28/01/2020

Centre Action dans le Monde

Nouveau logo d'ADM !
27/01/2020

Nouveau logo d'ADM !

26/10/2018

C'est la rentrée ! Et Action dans le Monde est de retour. Au menu, prise de contact avec les étudiants et les professionnels pour proposer nos services et diffuser notre nouvelle brochure ! Alors n'hésitez pas à nous écrire à [email protected] pour la recevoir et la faire passer !
A bientôt,

L'Equipe

12/07/2017
Dyron Ellul

Dyron Ellul

LIKE ---> Justice Carradine FOR MORE
OK I cried like a baby. 😭😭🙏🏽

17/04/2017

Oui, ça arrive, le premier clip musical d'ADM va être tourné ce mercredi dans un quartier de Bangkok.... - à suivre ! :)

Bonne année 2017 de la part du Centre à chacun d'entre vous !
01/01/2017

Bonne année 2017 de la part du Centre à chacun d'entre vous !

22/08/2016
La Politique Africaine Pour Les Nuls

Quand l'Afrique se prend en mains

Centrafrique : Les populations demandent le départ des troupes françaises.

"on ne veut pas de vous retournez chez vous"
"laissez nous gérer nos histoires nous même"

comme d'hab aucun média occidental ne va montrer, car ça va à l'encontre leur reoccupation militaire de l'Afrique.

partout où ils vont ils disent qu'ils sont là à la demande des populations et que ça ne va pas durer.
quelles populations ?
au Mali ça fait 3 ans ils y sont toujours alors qu'ils y allaient pour 5 semaines.
Côte d'ivoire, une scène similaire a eu lieu en 2004 ils ont carrément tiré sur la foule à l'hotel ivoire...

Ingrédients pour 10 personnes :    110 g de beurre mou demi sel    40 g de sucre glace    175 g de farine    50 g de noi...
27/04/2016

Ingrédients pour 10 personnes :

110 g de beurre mou demi sel
40 g de sucre glace
175 g de farine
50 g de noisettes
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café cannelle en poudre

Préparation Petits gâteaux suédois :

1 Torréfier les noisettes à sec dans une poêle pendant cinq minutes. Laisser un peu refroidir les fruits secs avant de les réduire en poudre. Pendant ce temps, préchauffer le four thermostat 160°, chaleur ventilée.

2 Préparer la pâte à l'aide d'un robot. Mélanger le beurre mou, le sucre glace, la vanille et la cannelle jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse. Ajouter la farine et les noisettes. Pétrir doucement avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse et forme une boule pas trop friable. Si ce n’est pas le cas, ajouter un peu d'eau.

3 Diviser la pâte en 30 morceaux et les rouler en boules de la taille d'une noix. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou silicone et faire cuire pendant 10 minutes. Pour rester fondants, les biscuits doivent à peine dorer.

4 Façonner trente boules de la taille d'une noix. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou silicone et faire cuire pendant 10 minutes. Pour rester fondants, les biscuits ne doivent pas dorer. Ils sont très friables à la sortie du four : il durciront (un peu) en refroidissant.

Pour finir :

Les sortir du four et les laisser refroidir et durcir quelques minutes sur une grille avant de les rouler une première fois dans du sucre glace. Une fois refroidis, les rouler de nouveau dans du sucre glace.

Aujourd'hui, voici le pat du pays de la semaine, le riz jaari ! Régalez-vous ! Ingrédients :    230g de viande de boeuf ...
20/04/2016

Aujourd'hui, voici le pat du pays de la semaine, le riz jaari ! Régalez-vous !

Ingrédients :

230g de viande de boeuf
400g de riz
2 cuillères à soupe de beurre
harissa
cumin en poudre
1 boite de concentré de tomates
sel

Préparation :

Faites fondre le beurre dans une casserolle.

Ajoutez le sel et le riz et mélangez. Laissez cuire jusqu’à ce que le riz deviennent translucide.

Quand le riz est devenu translucide, ajoutez la viande préalablement coupée en dés et mélangez.

Laissez cuire pendant 10 minutes à couvert et à feu doux. Ajoutez le harisssa et le cumin.

Ajoutez le concentré de tomate.

Ajoutez l’eau jusqu’au niveau du riz, mélangez et laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit à point (une vingtaine de minutes). Rajoutez de l’eau si nécessaire.

Servez aussitôt.

Bon appétit.

Découvrons aujourd'hui, un plat typique du pays de la semaine. Aujourd'hui, c'est le Finnebiff ! Régalez-vous !Ingrédien...
13/04/2016

Découvrons aujourd'hui, un plat typique du pays de la semaine. Aujourd'hui, c'est le Finnebiff ! Régalez-vous !

Ingrédients pour 4/5 personnes :

- 1kg de viande de renne pré coupée ;
- 1 ou 2 oignons ;
- environ 15 à 20 tranches de brunost (fromage brun) ;
- 500g de « grädde » (crème fraîche liquide) ;
- 3/4 cuillères à soupe de Maïzena ;
- 1 cube or ;
- des pommes de terre ou du riz, des carottes (pour ceux qui aiment !) ;
- huile de soja/margarine.

Préparation
- Faire cuire l’oignon dans la casserole jusqu’à ce qu’il devienne marron. Ajouter de l’huile de soja ou de la margarine.
- Mettre l’oignon de côté et faire cuire la viande. Rajouter du sel et du poivre.
- Quand la viande est cuite, rajouter progressivement l’oignon, la crème, les tranches de brunost, un peu d’eau chaude, le cube or et un peu de maïzena.

Les Ingrédients recette de Fondouk el Ghalla ou Doulma tunisienne     Pour la farce    400 g Viande hachée    Une botte ...
06/04/2016

Les Ingrédients recette de Fondouk el Ghalla ou Doulma tunisienne

Pour la farce
400 g Viande hachée
Une botte Persil
1 gros Oignon émincé
Chapelure
150 g Fromage râpé
2 à 3 Oeufs
Les légume à farcir
4 Poivrons doux
3 Courgettes
3 Aubergines
3 Tomates
Pour la sauce
1 Oignon émincé
2 c.a.s Tomates en conserve
1 c.a.c Ail haché
Epices
Coriandre en poudre
Sel et poivre
Piment rouge en poudre

Etapes de préparation recette de Fondouk el Ghalla ou Doulma tunisienne

0 Commencer par préparer les légumes à farcir, Enlever les pépins, creuser les légumes et mettre le tout sous une forme de bol (Il faut tout couper en 2)
1 Pour la farce, Couper, laver et laisser égoutter le persil.
2 Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande, saler et poivrer. Laisser revenir jusqu'à ce que la viande séche.
3 Ajouter le persil et laisser cuire le tout pendant 10 à 15 min. Il faut qu'il n'y ait plus de liquide dans le fait-tout.
4 Laisser tiédir. Ajouter les épices, le fromage râpé, la chapelure et les oeufs. Mélanger.
5 Préparer la sauce tomates : Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates en conserve et si vous le souhaitez, des tomates coupées finement.
6 Assaisonnez et ajouter 300 mL d'eau. Laisser cuire 10 minutes.
7 Prendre un plat de four, y mettre un peu de sauce tomates. Farcir les légumes et les disposer dans le plat. Mettre le reste de la sauce et enfourner à 180°.
8 Surveiller à partir de 30 minutes de cuisson.
9 Servir chaud, Chahia Tayba :)

Recette des "Tamals rouges" (pour 38 Tamals environ).Ingrédients :- 1 livre de maïs (maïzena ou polenta pour les besoins...
30/03/2016

Recette des "Tamals rouges" (pour 38 Tamals environ).

Ingrédients :
- 1 livre de maïs (maïzena ou polenta pour les besoins de la cause!)
- 1 livre de saindoux ou margarine
- 1 livre de riz
- 1/2 livre de viande de porc ou poulet
- 3 grands piments ("chile guaqe")
- 4 piments rouges
- 10 tomates
- 1 cuillère de rocou
- 1 tasse d'olives
- 1/2 cuillerée de sel
- 30 feuilles de bananier plantain
- 30 feuilles de mashan (faux bananier sylvestre)
- 1 poignée de "cibaque" (ficelle pour l'occasion)

Préparer la sauce ainsi :
Cuire à la poêle tomates, poivrons et piments, puis les passer à la moulinette et ajouter rocou et sel. Pour préparer l'enveloppe placer une feuille de mashan puis une feuille de bananier au-dessus. Verser 2 grandes cuillerées de pâte de maïs. Dans un trou aménagé au milieu, mettre un petit morceau de viande, la sauce et une olive. Refermer les feuilles sur la pâte de façon à former un paquet rectangulaire et nouer un brin de ficelle en croix pour maintenir l'ensemble (à défaut de feuilles de bananier, l'utilisation de papier d'aluminium est évidemment plus commode mais conduira à un résultat assez éloigné!). Couvrez le fond d'une marmite ou d'une cocotte de feuilles de bananier, placez-y les Tamals, puis une autre couche de feuilles. Couvrez d'eau bouillante aux 3/4 et ajouter une cuillerée de sel. Laissez cuire 3h en complétant au fur et à mesure avec de l'eau bouillante.

Bon appétit !!! Buen Provecho !!

Ingrédients pour la pâte (4/6 personnes) :                             Pour la farce :                500 g de farine bl...
23/03/2016

Ingrédients pour la pâte (4/6 personnes) : Pour la farce :

500 g de farine blanche
500 g d’épinards frais (ou 8 grosses branches)
300 ml d'eau
1 oignon et 1 gousse d'ail
Sel
2cs de gingembre frais râpé
Un verre d’eau (pour les finissions)
Sel, poivre et/ou massala

Cuisson à la vapeur : 10/15 minutes

Préparation :

Pâte :

Verser la farine dans une grande jatte, y rajouter l’eau et une pincée de sel et mélanger le tout.
Pétrir environ 5 minutes afin que la pâte devienne bien homogène et pas trop molle.
(Plus elle sera pétrie, plus les momos seront légers)
La laisser reposer 20/30 minutes au frais (ou l’emballer dans un sac en plastique).

Farce :

Pendant le temps de pause de la pâte, hacher grossièrement les épinards, l’oignon et la gousse d’ail et le gingembre.
Faire revenir la farce jusqu’à ce que les épinards soient « al dente » et les épicer.


Remplissages des momos :

Saupoudrer le plan de travail de farine et y étaler la pâte.
La former en boudin d’environ 3cm de diamètre et couper des tranches de 2-3 cm de large.
Aplatir les tranches de pâte coupées en forme de galet entre les paumes des mains.

Avec le rouleau à pâte, aplatir les tranches uniformément, puis affiner les bords.

Elles doivent avoir un diamètre d’environ e 8-9cm.

Prenez en main un rond de pâte. Y mettre une cuillère à soupe de la garniture et le replier sur lui-même de façon à former un demi-cercle.
Pour fermer le momo, souder les extrémités avec un peu d’eau et d'une pression des doigts. Le momo doit être parfaitement hermétique.
Ça ressemble à un gros ravioli.

Huiler la grille du cuit-vapeur et y disposer les momos sans qu’ils se touchent.
Servir avec de la sauce soja ou une sauce au chili. Se complètent également avec une salade de crudités.
Vous pouvez ajouter à cette recette du « cottage cheese » (à rajouter à la farce, après la cuisson des épinards) ou remplacer les épinards par de la viande hachée, que vous auriez cuite avant le remplissage des momos (il faudra laisser les quelques minutes de plus dans le four à vapeur) ou aussi par 500g de choux blanc/carottes râpés.

Bon appétit !

Tout rêve vient à la vie avec un peut de persévérance. C'est le cas de notre marque de vêtements Positive Wave Brand. Ap...
19/03/2016

Tout rêve vient à la vie avec un peut de persévérance. C'est le cas de notre marque de vêtements Positive Wave Brand. Après, 15 ans d'attente, nous avons la joie de vous présenter, en totale exclusivité, les premiers T-shirts créés par notre artiste designer @Meghan Keisha ! Likez, faites tourner ! :)

Voici le plat typique du Bruneï. Régalez-vous !Recette de la galette fourée Murtabak, viande ou poulet.Ingrédients :    ...
16/03/2016

Voici le plat typique du Bruneï. Régalez-vous !

Recette de la galette fourée Murtabak, viande ou poulet.

Ingrédients :

2 c. à soupe de ghee (beurre)
4 oeufs
1 tasse de farine
3/4 c. à café de sel fin
1/2 c. à café de poivre
1/4 c. à café de levure
1 verre 1/2 d’eau

Garniture :

600 g de mouton haché
1 c. à café de sel
1/4 c. à café de poudre de curcuma
8 oignons coupés en dés
20 cardamomes épépinées
2 cuillers à soupe de graines de coriandre grillée
1 cuillère à soupe d’anis

Préparation :

Frire le curcuma avec un peu d’huile et réserver. Cuire le mouton et les oignons en dés à feu doux et ajouter les cardamomes, la coriandre, l’anis et le sel. Réserver.
Mélanger la farine et la levure dans un bol avec 1 verre et demi d’eau. Pétrir en une pâte lisse, couvrir le bol et laissez reposer la pâte pendant la nuit.

Diviser la pâte en 4 portions égales. Etaler finement sur ??un marbre huilé ou planche à découper en verre, ajouter le ghee. Plier et façonner en boules puis couvrir la pâte avec un chiffon humide. laisser reposer 1/2 heure.

Aplatir finement la pâte en rectangle, placez uniformément la garniture dans le centre de la pâte puis badigeonner l’œuf légèrement battu sur la viande. Enveloppez la pâte sur la viande pour former un carré.

Faire frire dans de l’huile jusqu’à dorer des deux côtés. Servir chaud.

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Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 17:00
Mercredi 08:00 - 17:00
Jeudi 08:00 - 17:00
Vendredi 09:00 - 17:00

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