Kalashe - Urwaldkaffee - Feinster Kaffee mit Sinn

Kalashe - Urwaldkaffee - Feinster Kaffee mit Sinn Wir sind Partner der Kogi: Feinster Kaffee mit Sinn von den Hütern der Erde aus dem Herzen der Welt. Handverlesen, frisch, cremig, vollmundig und fair!

“Urwaldkaffee” hat sich zum Ziel gesetzt, nachhaltig produzierten Kaffee bester Qualität von besonderen Menschen mit einer Botschaft zu verbinden. Menschen verabreden sich auf einen Kaffee. In Meetings sind die Kaffeepausen oft die ergiebigste Zeit, hier tauschen wir uns aus. Kaffee verbindet, bei einer Tasse Kaffee kommen wir zur Ruhe. Unser Kaffee ist etwas Besonderes. Wir – die Kogi und ich – w

“Urwaldkaffee” hat sich zum Ziel gesetzt, nachhaltig produzierten Kaffee bester Qualität von besonderen Menschen mit einer Botschaft zu verbinden. Menschen verabreden sich auf einen Kaffee. In Meetings sind die Kaffeepausen oft die ergiebigste Zeit, hier tauschen wir uns aus. Kaffee verbindet, bei einer Tasse Kaffee kommen wir zur Ruhe. Unser Kaffee ist etwas Besonderes. Wir – die Kogi und ich – w

Wie gewohnt öffnen

Der Gouverneur der Kogi José de los Santos Sauna ist am Covid 19 verstorben. Seit 2014 habe ich mit ihm für das Projekt ...
07/08/2020
ATENCIÓN ATENCIÓN: Acaba de fallecer el Gobernador Kogui José de los Santos Sauna por COVID-19

Der Gouverneur der Kogi José de los Santos Sauna ist am Covid 19 verstorben. Seit 2014 habe ich mit ihm für das Projekt Cafe Kogi zusammengearbeitet. Ruhe in Frieden!

Revista 7 conoció en primicia que el Gobernador de la comunidad Kogui José de los Santos Sauna acaba de fallecer en la ciudad de Santa Marta a causa de COVID-19.Recordemos que el líder indígena había sido transportado por un helicóptero desde la Sierra Nevada hasta la ciudad de Santa Marta de ...

Kampf kolumbianischer Kaffeebauern - Wie Billigkonsum die Arabica-Bohne gefährdet
17/04/2020
Kampf kolumbianischer Kaffeebauern - Wie Billigkonsum die Arabica-Bohne gefährdet

Kampf kolumbianischer Kaffeebauern - Wie Billigkonsum die Arabica-Bohne gefährdet

Der beste Kaffee der Welt kommt aus dem Hochland von Kolumbien. Zehntausende kleine Bauern liefern Spitzenqualität, doch sie konkurrieren mit Billigproduzenten aus Brasilien und Vietnam. Wie viel ist den Kunden das samtig-milde Aroma der Arabica-Bohne wert?

Sonntag um 18 Uhr gehen unsere bereits legendären Hinterhofkonzerte weiter. Von überall könnt ihr unsrem Livestream zusc...
11/04/2020
Hinterhofkonzert |

Sonntag um 18 Uhr gehen unsere bereits legendären Hinterhofkonzerte weiter. Von überall könnt ihr unsrem Livestream zuschauen und hören. Ich danke Merlin, der für das Cafe Kogi ganz viel Zeit und Energie investiert und sich um alles gekümmert hat - normalerweise würde er euch auch gerne mir einen Cappuccino beglücken. #Hinterhofkonzert #livemusikköln #Urwaldkaffee #igaufdemberlich #klangwunder

Www.Hinterhofkonzert.de

Die Umsetzung einer spontanen Idee einiger Bewohner, Geschäftsinhaber und Künstler machte dieses Projekt möglich. Die Inhaber von Café Kogi und Klangwunder Köln, wollen die derzeitige besondere Auszeit nutzen, um den sozialen Zusammenhalt im Veedel zu stärken und der Tristesse des monotonen Al...

Das CAFÉ KOGI
21/03/2020
Das CAFÉ KOGI

Das CAFÉ KOGI

Café Kogi gibt es jetzt erst mal nur online. Aber auch da hilft jede Bestellung, dass unser Café und das ganze Projekt nicht in der Krise den Bach runter geht. Hamsterkäufe sind nicht immer schlecht... www.Urwaldkaffee.de

Warum Kaffee schon bald zum Luxus-Produkt wird
06/01/2020
Warum Kaffee schon bald zum Luxus-Produkt wird

Warum Kaffee schon bald zum Luxus-Produkt wird

Zwei Dinge bedrohen den Kaffeeanbau: Der Klimawandel und geizige Verbraucher. Denn trotz guten Willens kaufen die Deutschen immer billigeren Kaffee.

Die indigenen Völker in Kolumbien haben einen schweren Stand!
31/10/2019
Kolumbiens Präsident schickt Truppen

Die indigenen Völker in Kolumbien haben einen schweren Stand!

Kolumbiens rechtsgerichteter Präsident Duque bläst zum Kampf gegen abtrünnige Farc-Rebellen. Einige von ihnen haben in einem Reservat indigener Ureinwohner ein Blutbad angerichtet. Nun schickt der Staat Soldaten.

27/09/2019
Café Sol Latino

Ein kleines kolumbianisches Café in München - natürlich mit Café Kogi. Auch zum Kaufen. Und all die vielen leckeren kolumbianischen Gerichte gibt es auch.

29/08/2019
Die Geschichte vom Kaffee | Quarks

Die Geschichte vom Kaffee | Quarks

Noch bis zum 17. Jahrhundert war Kaffee hierzulande völlig unbekannt. Dann kam der Kaffee aus der arabischen Welt nach Europa. Kaffee galt als exotisch und e...

El grito – der Schrei
02/08/2019
El grito – der Schrei

El grito – der Schrei

  Es ist 7 Uhr morgens. Mein Neffe, der heute zu meiner Freude bei mir über Nacht blieb, wird gerade von seinen Eltern zur Schule gefahren. Ich mache mir einen Kaffee und schaue auf mein Handy. Die Twitter- Alerts zeigen mir einen neuen Artikel über #Kolumbien und #Menschenrechte an, der mein Int...

Viel Weises aus der Sierra! Die Übersetzung von Google ist gar nicht so schlecht.
25/07/2019
La Sierra Nevada tendrá la biblioteca indígena más grande de Colombia

Viel Weises aus der Sierra! Die Übersetzung von Google ist gar nicht so schlecht.

La más grande biblioteca ancestral de Colombia está próxima a abrir sus puertas en la Sierra Nevada de Santa Marta, en la comunidad de Simonorúa. Semana Rural habló con el poeta Hugo Jamioy, quien participó en la realización de este texto acerca de los significados que tienen la biblioteca y ...

Heute leider kein Kaffee auf der Bank. Ein ehemaliger Bewohner aus dem Nachbarhaus hat seinen Müll vor unsren Laden gest...
28/06/2019

Heute leider kein Kaffee auf der Bank. Ein ehemaliger Bewohner aus dem Nachbarhaus hat seinen Müll vor unsren Laden gestellt. Danke, Jan Peho!

Minijob für Student/in bei der Urwaldkaffee GmbH ab Ende August. Wir sind Partner der kolumbianischen Kogi-Indianer bei ...
18/06/2019

Minijob für Student/in bei der Urwaldkaffee GmbH ab Ende August. Wir sind Partner der kolumbianischen Kogi-Indianer bei ihrem Projekt CAFÉ KOGI. Vielleicht kennst Du das gleichnamige Café in der Kölner Innenstadt. Unser kleines Büro und Geschäft liegt mitten in Ehrenfeld in einem hübschen Altbau-Ladenlokal in der Simrockstraße.

Leider wird Jelena bald bei uns aufhören um eine Ausbildung zu beginnen, deswegen suchen wir Dich für in der Regel 2 x 5 Stunden die Woche, die zur Zeit Dienstagnachmittag ab 14 Uhr und Samstagvormittag ab 10 Uhr liegen.

Zu Deinen Aufgaben gehört einfach alles, was anfällt. Wareneingang, Online-Bestellungen verpacken, Kunden bedienen, Kaffee, Espresso, Cappuccino am Siebträger zubereiten (ein paar am Tag, wir sind kein Café), Spülen und putzen, Regale bestücken, Telefonate und einiges mehr.

Alles in allem ein vielseitiger Job ohne Stress. Wer mit uns die Welt ein wenig verbessern will, zuverlässig, ordentlich und freundlich ist, noch mindestens 18 Monate studieren wird, kann hier wunderbar sein Studium finanzieren. Der Samstag ist allerdings zwingend!

Eine Aufstockung auf den Werkstudentenstatus mit 20 Stunden die Woche ist möglich, wenn Du entsprechende Fähigkeiten als Servicekraft hast und auch in unserem Café arbeiten kannst.

Schick uns bitte eine einen kurzen Lebenslauf und warum die bei uns arbeiten möchtest! Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

26/05/2019
Ein Statement von 90+ Youtubern

Ein Statement von 90+ Youtubern

Hier ist der Text nochmal in schriftlicher Form. Jeder Youtuber, der noch mit unterzeichnen möchte, kann sich gerne irgendwie melden. _______________________...

21/05/2019
Grupodedanzaanugwekia

Typischer Tanz der indigenen Bevölkerung der Sierra Nevada de Santa Marta.

La musica es la esencia del resultado entre lo espiritual y material. La mùsica y la danza nos ayuda a entender y valorar lo intangible, nos representa una identidad propia. Gracias a la tradición de nuestros mayores y a los aportes de cada uno, para transmitir y conservar los conocimientos de generación en generación, enseñándonos la importancia y la responsabilidad del cumplimiento de la ley de origen; para equilibrar y armonizar los cuatros elementos de la naturaleza atreves de la música propia, recibiendo como ejemplo los mensajes del canto de las aves, de los insectos y demás animales en general, que cumplen la misión de transmitir energéticamente el principio vital para el sostenimiento y equilibrio biológico y cósmico. Es nuestra tarea de aprender las enseñanzas y ejemplos que nos da la madre naturaleza, es nuestra tarea de aprender e interpretar los conocimientos de la madre ancestral para mantener la esencia de nuestros principios como pueblo iku. Al dejar de cumplir las practicas de conocimientos tradicionales, comienza a variar nuestra forma de pensar debilitando nuestros conocimientos, por eso es nuestra tarea de cuidar y proteger nuestros valores culturales, respetando el valor sagrado de la música y los instrumentos, dándole el uso adecuado en su debido momento y espacio. Por eso no debemos cansarnos de dar a conocer a los niños, niñas, mujeres y jóvenes para que no se rompan los conocimientos en las futuras generaciones, igualmente debemos dar a conocer a los hermanos menores para que nos ayuden a proteger y a defender sin afectar los principios de nuestros conocimientos .
El incumplimiento de nuestra misión nos trae como consecuencia, desequilibrio y fenómenos naturales debilitándonos como pueblo indígena por lo tanto nuestro cumplimiento hace parte de la vida cotidiana.

17/05/2019
03/05/2019
Aluna

ALUNA, der Film von und mit den Kogi, der die Funktion ihrer heiligen Stätten erklärt, ist online! Diese heiligen Stätten wollen die Kogi mit ihrem Gewinn aus dem Projekt Café Kogi zurückkaufen. 2 Tassen Kaffee retten knapp 1 qm Urwald. Eine deutsche Version gibt es übrigens bei uns im onlineshop zu kaufen.

Aluna means "conscience ". Enter the last theocratic chiefdom in America, hidden for centuries on a mountain in Colombia. The Kogi have made this amazing doc...

Der Weltmarktpreis für Kaffee ist unter 1 $/pound gefallen, damit kann kein Farmer seine Kosten decken geschweige denn s...
10/04/2019
Coffee’s Price Collapse: How Did We Get Here and What Can We Do?

Der Weltmarktpreis für Kaffee ist unter 1 $/pound gefallen, damit kann kein Farmer seine Kosten decken geschweige denn seine Familie ernähren. Fragt Eure Röster, was die Bauern bekommen und was er zahlt!

Coffee is looking better than ever. Great in-season, single-origin coffees can be easily found in most major cities across the globe, and most of the time, that coffee comes with a strong sense of …

Thalia Programmkino Potsdam
03/04/2019

Thalia Programmkino Potsdam

GEWINNSPIEL zum Kinostart von Birds of Passage am 4.04!

Vorpremiere HEUTE um 18:30 Uhr.

Die zerstörerische Macht des Geldes, die Droge Kapitalismus greift um sich, in Kolumbien des Jahres 1968.

Welcher Film ist Eure größte Droge?

Kommentiert und liked den Beitrag* und gewinnt eines von zwei Paketen mit feinstem Kaffee von Kalashe - Urwaldkaffee - Feinster Kaffee mit Sinn und einer DVD zum Spielfilm Der Schamane und die Schlange - Eine Reise auf dem Amazonas!

Die Gewinner werden am 8.04 gelost und auf unseren Social Media Kanälen bekannt gegeben.

Wir freuen uns auf Eure Teilnahme!

*Ihr nehmt nur an der Verlosung teil, wenn ihr beide Voraussetzungen erfüllt.

30/03/2019

Eine Erklärung zu den überhaupt nicht mehr auskömmlichen Kaffeepreisen. Einfach unten auf “übersetzen“ klicken, wer weniger gut Spanisch spricht.

DECLARACIÓN DEL GRUPO DE COORDINACIÓN DEL FORO MUNDIAL DE PRODUCTORES DE CAFÉ
NAIROBI, KENIA
26 de marzo de 2019
Nairobi, 26 de marzo de 2019.- La actual crisis social y económica creada por los extremadamente bajos precios internacionales del café ha llegado a un punto en el que la cadena de valor del café, como un todo, no puede seguir hablando de ello sin tomar medidas serias e inmediatas.
De acuerdo con la Organización Internacional del Café, OIC, alrededor de 25 millones de familias, en su mayoría pequeños productores, producen café en el mundo. Hoy en día, la mayoría de ellos ni siquiera pueden cubrir sus costos de producción y muchos de ellos ni siquiera pueden ganarse la vida para ellos y sus familias.
El mundo consume 1.4 billones de tazas de café cada día (*) y los consumidores pagan precios muy altos por ellas (de $3.12 en los Estados Unidos a $4.60 en Shanghái a $6.24 en Copenhague en 2018 (**). En muchos casos, esos precios se alcanzan con la promesa de que el café es sostenible. Sin embargo, la promesa de sostenibilidad generalmente se enfoca solo en dos de sus tres aspectos: ambiental y social. La sostenibilidad económica, el ingreso mismo de los caficultores, ha sido descuidado por la cadena de valor del café bajo la premisa de que "el mercado es el mercado" y debemos dejarlo gobernar.
El contrato “C” actual se creó como la referencia de precio para una canasta de cafés arábicos suaves de calidad similar conocida como "Centrales". Hoy, con varios cambios introducidos a lo largo del tiempo, se reconoce ampliamente que el precio basado en el contrato de futuros "C" no cubre los costos de producción para la mayoría de los productores debido a varios factores, incluida la especulación de los fondos de cobertura que no comprenden o no les importa el café.
En 1982, el precio del café fluctuó entre US$ 1.18 y US$ 1.41 en el mercado internacional y una taza de café promedió US$ 1.10 en los Estados Unidos; en 2018, el precio promedio de una libra de café arábica en el mercado internacional promedió US$ 1.01. El pasado 22 de marzo de 2019, el precio cerró por debajo de los US$ 0,95. Los
productores de café han perdido más del 80% de su capacidad de compra en las últimas décadas.
El actual proceso de empobrecimiento de los productores de café está destruyendo el tejido social en las áreas rurales de más de 40 países en África, Asia y América Latina, lo que lleva a un aumento de la criminalidad en las naciones productoras, a una mayor pobreza en las ciudades y a migraciones masivas hacia Estados Unidos y Europa. En algunos países, la crisis actual se ha convertido en un incentivo para cambiar a cultivos ilegales porque los agricultores no pueden vivir solo del café.
La calidad y la disponibilidad también están amenazadas. Los productores que se quedan en el café no podrán pagar el cuidado adecuado de sus fincas y su café, lo que lleva a una fertilización y un cuidado inadecuados de los árboles, afecta la calidad y priva a los consumidores de la diversidad que disfrutan hoy en día. La adaptación y mitigación de los efectos del cambio climático son otras cargas que recaen sobre los hombros de los productores.
A los países productores y otros actores les preocupa que el contrato "C" de hoy no sea el mecanismo correcto para descubrir el precio y que, al permitir el empobrecimiento de los productores, la industria del café está arriesgando su propio futuro.
La actual crisis de sostenibilidad económica de los productores de café debe abordarse inmediatamente antes de que se convierta en una crisis humanitaria. Se debe implementar un enfoque basado en el principio de corresponsabilidad y transparencia total para garantizar que todos los vínculos de la cadena de valor sean rentables y saludables. Incluso si un café resulta en una gran bebida, si lo hace a costa de la dignidad, el valor o el bienestar de las personas y la tierra, no puede ser realmente un café sostenible. ICE no puede estar ausente en esta discusión.
Los productores de café de todo el mundo han estado buscando durante años el resto de la cadena de valor con la esperanza de un enfoque colectivo, constructivo y realista para asegurar la sostenibilidad económica de los productores. La respuesta -por desgracia- ha sido muy débil.
Cuando se trata de la sostenibilidad económica de los productores de café, es claro:
¡NO ACTUAR NO ES UNA OPCION!

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Bachemer Str. 187
Cologne
50935

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Montag 10:00 - 17:00
Dienstag 10:00 - 18:00
Mittwoch 12:00 - 17:00
Donnerstag 10:00 - 17:00
Freitag 10:00 - 14:00
Samstag 10:00 - 14:00

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022194659302

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Kaffee, Schokolade, Kakao, Kaffeemaschinen, Kaffeemühlen, Hario, Eureka, Moccamaster, Comandante, Bialetti

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Echt nachhaltig, lecker und mit Sinn!

“Urwaldkaffee” hat sich zum Ziel gesetzt, nachhaltig produzierten Kaffee bester Qualität von besonderen Menschen mit einer Botschaft zu verbinden. Menschen verabreden sich auf einen Kaffee. In Meetings sind die Kaffeepausen oft die ergiebigste Zeit, hier tauschen wir uns aus. Kaffee verbindet, bei einer Tasse Kaffee kommen wir zur Ruhe. Unser Kaffee ist etwas Besonderes. Wir – die Kogi und ich – wollen nicht einfach einen weiteren sehr guten Kaffee produzieren, aber auch das. Wir wollen Gemeinschaft schaffen, wir wollen ein Gleichgewicht, eine Balance herstellen. Jede Tasse verbindet uns mit 1600 Familien in den Bergen der Sierra Nevada, deren Berufung es ist, die Welt im Lot zu halten. “Urwaldkaffee” ist Vision und Unternehmensname in einem. Wir werden ausschließlich Kaffee aus im Einklang mit der Natur angebauten Pflanzen anbieten. Der Kaffee wird von Indianern kleinteilig bewirtschaftet, er wächst organisch inmitten des Waldes zwischen normalen Urwaldbäumen, Bananenstauden, Papaya, Mango und anderen Pflanzen. Unser Kaffee kommt nie mit Pestiziden oder künstlichem Dünger in Berührung, er wird fair gehandelt und nachhaltig produziert. Wir halten die Lieferkette kurz, so dass möglichst viel Geld bei den kleinen Cafeteros (Kaffeebauern) bzw. der Kooperative ankommt. Damit das klar ist: Auch wir müssen mit dieser Arbeit Geld verdienen. Dies geschieht jedoch in Abstimmung mit den Indianern und unter Berücksichtigung der jeweiligen Aufgabenverteilung. Ein Teil des Geldes geht an die Indianer bzw. deren gewählte Vertretung. Das Geld wird für das Gemeinwohl verwendet. Die Kogi planen zum Beispiel den Rückkauf ihrer alten Ländereien und heiligen Stätten. "kalashe" ist das Projekt zur gegenseitigen Unterstützung. Die Kogi helfen uns, sie lehren uns ihre Botschaft, sie geben uns ihren Kaffee. Mit den Einnahmen haben sie die Möglichkeit, geeignete Schritte zur Bewahrung ihrer Kultur einzuleiten. Gemeinsam wollen wir die Welt ein wenig lebenswerter für unsere Enkel machen. Mehr Informationen findet Ihr unter www.urwaldkaffee.de

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Bemerkungen

Hey zusammen, Welche der 3 Sorten Kaffee würdet ihr empfehlen? Anders gefragt welches ist euer Favorit und warum??? Möchte umsteigen auf eines der Kaffee Sorten, um an an diesem Schönen Projekt teilhaben zu dürfen!! Nachdem ich alles gelesen habe über die Sorten tendiere ich zu Nasa Honey wegen dem fruchtigen!! Mein Kaffee kommt aus einem Kaffeevollautomaten!!
Geschmacklich sehr gut. Jedoch - untenstehende eignen sich nicht für das Filterverfahren (in der Kaffeemaschine), obwohl als solche angepriesen.
Ich habe heute die neue Lieferung vom Urwaldkaffee erhalten. Sogleich ein schönes Rezept für euch geschrieben und an Herrn Driver gemailt. Geeistes vom Urwaldespresso. Mit der nächsten Lieferung, legt er es euch bestimmt anbei. Kulinarische Grüße sendet euch Peter Offenhäuser
Ausverkauf der letzten Päckchen Weihnachtskaffee mir knapp 20 % Rabatt...
Auf BBC World kommt am Sonntag um 21.10 ein Bericht über die Kogi.